時間：2017-04-07 14:22:37 編輯：5號網-zhaowei 542
香椿屬于比較常見的一種植物，生長在樹木上面。我們平時吃香椿主要吃的是香椿芽，味道好不好就因人而異了。那么，香椿什么人不能吃？香椿哪些人不能吃？
香椿又名香椿芽，是春天不可多得的美食中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。
食之可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
但據《食療本草》載：“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。可見也不是人人都可以食用的。
1、香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。
2、督灸的忌口。
3、陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病人這樣屬于陰虛、燥熱的患者，吃了對病情的恢復沒有好處。
4、有眼疾的人，也應少吃香椿，否則會對眼部疾病的治療產生不利影響。
香椿和菜花不能一起吃
因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
香椿和黃瓜不能一起吃
黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
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