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時間：2017-04-10 10:26:58 編輯：本站整理 1081
魚腥草，因為主要是根部食用，所以很多地方叫折耳根，側耳根等名稱。也是一種用于治療咳嗽等呼吸道疾病的中草藥。魚腥草除了日常做菜外，很多人喜歡拿來煮水喝。那么，新鮮魚腥草怎么煮水呢？
1、新鮮魚腥草洗凈，放入干凈的鍋里放水。洗干凈放鍋里，加涼水沒過魚腥草，水開后下鍋，開火加熱將水燒開，煮幾分鐘后，因為魚腥草不宜久煎，所以水開后等2分鐘關火即可，吃魚腥草。鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。咳嗽、痰多、痰黃（量多少隨人定）。
2、潷出來還可以加水再煮一次。水不要讓太多，若喝一碗放入兩碗清水煮，煮開時放入適量的冰糖，小火再煮2~3分鐘，關火。放涼了倒出汁水喝。有化痰之效。
3、新鮮魚腥草煮熟后湯變成了藍黑色可以喝，新鮮魚腥草煮熟后湯變成了藍黑色，可能是綠葉素加熱后變成顏色，是可以服用的。
小貼士：水量要浸過魚腥草，不能過少，否則不魚腥草能完全出味。用砂鍋煮水效果較好。
魚腥草煮水一般的做法如下：
第一：干魚腥草的煮制時間與方法與新鮮魚腥草不同，大家在煮制以后要把干的魚腥草用清水泡制幾個小時，然后再放在砂鍋中加水煮制，在開鍋以后轉小火煮半小時左右，過濾取出藥液直接飲用。
第二：如果是新鮮的魚腥草煮可以加水煮制五分鐘，取出藥液，然后再加水，煮制五分鐘，如此反復三次，把三次得到的藥液混合以后飲用。
1、如果是新鮮的魚腥草煮可以加水煮制五分鐘，取出藥液，然后再加水，煮制五分鐘，如此反復三次，把三次得到的藥液混合以后飲用。
2、干魚腥草的煮制時間與方法與新鮮魚腥草不同，大家在煮制以后要把干的魚腥草用清水泡制幾個小時，然后再放在砂鍋中加水煮制，在開鍋以后轉小火煮半小時左右，過濾取出藥液直接飲用。
魚腥草煮水的功效
魚腥草煮水以后飲用具有解毒消炎的功效，可以清除人體中有多種病菌，像流感病毒和肺炎球菌以及金色葡萄球菌等，另外人們飲用魚腥草煮制的水，還能提高身體免疫力，增加身體中白血球的吞噬能力，對緩解氣管炎癥狀作用明顯。魚腥草煮水還可以化痰止咳，能讓人們氣管中的痰液稀釋，排出體外，對痰多咳嗽治療功效出色。
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