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            刺菜煮水喝有什么作用?刺菜泡水喝有什么好處

            時間:2017-04-12 11:20:20 編輯:本站整理 18276

            刺菜學名刺兒菜,是春季里一道很常見的野菜,富含蛋白質、維生素等營養成分。那么,刺菜煮水喝有什么作用?刺菜泡水喝有什么好處呢?

            刺菜煮水喝有什么作用

            刺菜(學名:刺兒菜,拉丁學名:Cirsium setosum),多年生草本;卵形或橢圓形葉子互生,邊緣有刺,兩面有白色絲狀毛;夏季開紫紅色花,頭狀花序頂生。分布于中國大部分地區,中歐、東歐、俄羅斯東部、日本、朝鮮等地區亦有分布。

            中藥材使用菊科植物大刺菜的全草及根。該藥材性涼,味甘。大刺菜水、酸、醇提取液都能非常明顯引起貓、兔的血壓下降。大刺菜中強堿性生物堿部分具有降壓作用。大刺菜瘦果制成酊劑,有利膽作用。大刺菜具有清熱解毒、止血、止痢的功效。此外還具有治腰肌扭傷、降低血壓的 。

            刺菜煮水喝有什么作用?刺菜泡水喝有什么好處


            刺菜泡水喝有什么好處

            野菜是很多人喜愛吃的,野菜制作簡單,而且吃野菜對身體健康也沒有任何的損害,不過在對野菜選擇的時候,也是需要先對它進行了解,刺兒菜就是野菜一種,這樣的野菜含有的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物都是比較多,因此在對它選擇的時候,都是可以放心進行的

            刺兒菜的功效:

            甘、涼,無毒。大、小薊均有清熱解毒,消炎,止血以及恢復肝功能、促進肝細胞再生的作用,適用于急性熱病炎癥性出血,黃疽,肝炎,熱淋、尿血等。

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            刺兒菜的營養價值

            大薊含揮發油、生物堿、樹脂、菊糖,氰甙類。小薊全草含生物堿、皂甙。

            刺兒菜的食用方法

            《食療本草》載“取菜煮食之,除風熱”。

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            刺兒菜,原名小薊草,屬菊科多年生草本。中國各地都有,常見于田埂、地頭、溝旁、濕地,為到處野生的小草。蘇頌說:"小薊處處有,俗名(青刺薊),2一3寸對其根作菜茹食甚美。"基礎薊葉羽狀深裂,邊緣有尖刺,根肥大,花紫紅,色同小薊。大薊、小薊為同科不同屬植物,性能相近,都作藥用。

            小薊為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田間,分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區。夏、秋季花開放時采割,除去雜質,曬干,或鮮用。

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