時間：2017-04-28 14:35:04 編輯：5號網-qiwen 2457
夏日炎炎，來一口病癥的菠蘿非常不錯哦！甜滋滋的味道，加上滿滿的水分撞擊唇齒，這味道，讓你不敢相信！榨汁也是非常不錯的選擇呢！但是有時候菠蘿放著就有酒味了，還可以吃嗎？
菠蘿有酒味可以吃。
熟透了的菠蘿才會有酒味，這是菠蘿里面的糖分揮發產生了發酵，是可以正常食用的，而且，因為糖分充足的原因，發出酒味的菠蘿口感還會很甜。
菠蘿果實被采摘下來之后，還能進行無氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒溫環境下，讓它在內部逐漸產生了一定的發酵作用，就像做米酒或者白酒一樣，發酵過的果肉和糖分會產生酒味。
市面有水果商將菠蘿有黑心說成是熟透的菠蘿，其實這是在蒙騙消費者，發黑的菠蘿是感染了爛心病，最好不要吃，熟透的菠蘿并不會發黑，果肉顏色會很正常，菠蘿肉質和色澤顏色還是會很艷麗，甚至比一般菠蘿顏色要深些。
建議不要吃了。
想要避免不良的后果，最好還是不要吃黑心的菠蘿比較好，如果你發現菠蘿有酒味里面有黑斑黑塊兒的話，可以將其丟掉，如果黑色部分很小，可以將其挖掉，避免吃到發黑的菠蘿肉
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