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時(shí)間：2017-05-15 10:17:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1372
天熱的時(shí)候有些人愛吃蓬花菜，聽說有清熱降火的功效，并且吃的時(shí)候是有禁忌的。那么蓬花菜不能和什么一起吃?蓬花菜和什么食物相克?
蓬花菜也是有和它本身相克的食物存在的，比如蓬花菜是不可以和柿子一同食用的，這是因?yàn)榕罨ú撕褪磷右黄鸫钆渫瑫r(shí)食用會(huì)嚴(yán)重傷害到人們的胃。此外由于蓬花菜所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含鈣高的食物生成草酸鈣，從而不利于人體對(duì)于鈣的吸收，所以也應(yīng)該盡量的避免和含鈣高的食物一起食用。
1.蓬花菜辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。
2.蓬花菜氣濁、上火，一次忌食過量。
3.蓬花菜中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，這樣會(huì)減弱蓬花菜的健胃作用，所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意旺火快炒。
4.蓬花菜和草魚相克，最好兩者不要一起烹調(diào)，避免引起消化不良。
1蓬花菜洗凈，切碎。
2取適量鹽、五香粉灑在蓬花菜碎里，拌均勻（撒入鹽后，蓬花菜會(huì)出水）。
3取適量面粉（面粉別放太多），跟蓬花菜拌勻（勿放水），以能輕松捏成圓球即可。此時(shí)丸子還是比較濕潤(rùn)的狀態(tài)。
4搭油鍋，七成熱時(shí)，下丸子，炸至淡金黃色撈出（撈出后丸子的顏色還會(huì)加深的）。
5瀝油，完工，擺盤。（可沾些喜愛的調(diào)料、醬料等食用）
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