時間：2017-05-21 09:43:33 編輯：本站整理 3538
對于蔬菜很多人講究自己養殖的更新鮮，吃起來也更放心。那么，空心菜可以水養嗎？空心菜可以種在水里嗎？
可以水養。
水養空心菜的好處：
一、長勢快。因為空心菜是喜水的，自然溫度上來后，空心菜在這樣優異的環境中自然長得特別快。
二、產量高。水空心菜產量高也和其含水量高有關系。
空心菜水養雖然可行，但是水空心菜的弊端：
一、易受污染。農村小戶種植水質尚可，如果專業種植，各種肥料完全通過水分被空心菜完全吸收，如果水質差，容易吸附很多有毒有害物質。
二、口感差。比起旱地種植的空心菜，水空心菜由于含水量多，口味受到嚴重影響。
三、不易采摘。水中種空心菜采摘起來比較麻煩，而旱地則簡單得多。
空心菜是地方俗稱，植物學名為萊菜。原產于我國和印度熱帶多雨地區，一年生或多年生草本植物，以嫩梢、嫩葉供食。全國各地均有種植。
空心菜的根系發達，再生能力強，為須根系。莖蔓生，圓形，中空，呈綠色、淺綠色或紫色，側枝萌發力較強，莖節處易產生不定根。單葉互生，葉柄較長。葉長卵圓形，基部心臟形或披針形。葉全緣，平整光滑。大葉長15厘米，寬6-7厘米。花自葉腋生出，形如漏斗，白色、淡紫色或水紅色，種子呈黑褐色，種皮堅硬，千粒重40克左右。
空心菜環境
1.溫度 空心菜喜溫怕寒。種子萌發最適溫度為20-35`C，莖葉生長適溫為25-30℃， 15℃以下生長緩慢，10℃以下停止生長。不耐霜凍，遇霜凍莖葉枯死。可耐35-40℃的高溫，盛夏炎熱季節仍生長旺盛，在無霜期長、溫度高的地區，春、夏、秋均可種植。
2.濕度 空心菜喜水，在較高的空氣濕度和土壤濕度下生長良好，高溫干早條件下生長緩慢，品質及產量下降。
3.光照 空心菜為短日照植物，在短日照條件下開花結實。苗期喜充足光照，光照不足時，幼苗弱小，并容易發生徒長。
4.土壤營養 空心菜可連作，喜歡富含有機質的肥沃土壤。隨著植株葉、梢大量迅速生長，對肥料要求較高。苗期對氮肥和鉀肥需要量較大，氮、磷、鉀的吸收比為3:1:5，生長后期（采收時），氮、磷、鉀吸收比為4: 1:8。所以，追肥要均衡，適當偏施氮肥。
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