時間：2017-06-22 08:30:27 編輯：本站整理 764
夏天天氣炎熱吃冰淇淋雪糕不僅是小朋友的最愛，更是一些年輕人的福利，不過有些人更偏愛的是珍珠冰淇淋。那么，韓國珍珠冰淇淋怎么做？珍珠冰淇淋的做法步驟有哪些？
材料：牛奶100毫升，鮮奶油200毫升，黃油100克，奶油CHEESE250克，消化餅200克，糖50克，檸檬汁少許，可可粉若干
做法：
1.CHEESE從冰箱拿出晾一會；下圖中上面是CHEESE，下面是鮮奶油。
2.消化餅干放在保鮮袋中，用東西敲成碎末。
3.小火，將黃油融化后，放入消化餅干末，炒勻，關火。
4.CHEESE加50ML牛奶打發。
5.鮮奶油加50ML牛奶打發。
6.4+5+糖+檸檬汁攪拌均勻。
7.準備一個容器，我用的是一個裝過餅干的長塑料盒。可以做幾盒。你可以用別的容器或蛋糕模。
8.盒子鋪上保鮮模，主要方便待會取出來。
9.先填炒好的消化餅干末，壓密實。
10.再填第6步的混合體，抹平。
11.灑可可粉，放入冰箱，冷藏2小時或以上。
12.取出，脫模，切塊，吃。
材料：蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克
做法：
1、把牛奶倒進鍋里，煮至微開（鍋邊起小泡）
2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入步驟（2）的蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、把攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，小火一邊煮一邊攪拌，快要煮沸時關火（注意別煮成蛋花湯）
5、倒入容器曬晾后，放進冰箱冷凍，每半小時取出攪拌，大約3-4次。
6、冷凍至少3小時以上見凝固就可以了。
127大卡/100g
1個（球）冰淇淋（50.0克）含有熱量64大卡，需要散步44.1分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪5.30克；核黃素0.03克；鈉54.20克；磷67.00克；蛋白質2.40克；鐵0.50克；維生素E0.24。
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