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青蛙有毒嗎？青蛙有寄生蟲(chóng)嗎

時(shí)間：2017-06-26 10:31:24 編輯：本站整理 1352

夏天很多人開(kāi)始捕撈青蛙，而青蛙也是夏季餐桌上的一道菜肴，但是吃的時(shí)候需要注意很多問(wèn)題。那么，青蛙有毒嗎？青蛙有寄生蟲(chóng)嗎？

青蛙有毒嗎

青蛙一般認(rèn)為有毒！

毒有這么幾種來(lái)源：

一、有的自身就有毒，如南美的一些樹(shù)蛙；

青蛙有毒嗎？青蛙有寄生蟲(chóng)嗎

二、有的自身沒(méi)有毒，如我們這兒野外的青蛙，但是，由于這兒是農(nóng)業(yè)商品糧主產(chǎn)區(qū)，害蟲(chóng)的抗藥性不斷增強(qiáng)，防蟲(chóng)治蟲(chóng)任務(wù)艱巨，大量使用農(nóng)藥，農(nóng)藥的殘毒會(huì)留在莊稼上，害蟲(chóng)吃了留在害蟲(chóng)體內(nèi)，青蛙吃蟲(chóng)就又到了蛙體內(nèi)并積累富集。這是食物鏈的富集作用。

三、人們飼養(yǎng)的牛蛙，由于飼料中的殘毒，也會(huì)隨著飼料而流向牛蛙體內(nèi)。

青蛙有寄生蟲(chóng)嗎

青蛙有毒嗎？青蛙有寄生蟲(chóng)嗎

寄生蟲(chóng)寄生在青蛙的肌肉里，如果烹飪溫度不夠高會(huì)殺不死寄生蟲(chóng)，更可怕的是有些寄生蟲(chóng)是耐高溫的，即便是高溫烹飪，也殺不死。青蛙體內(nèi)的寄生蟲(chóng)如果寄生在人的腦部那是很危險(xiǎn)的，寄生在肌肉里會(huì)引起肌肉疼痛。有報(bào)道表明，幼蟲(chóng)寄生在眼睛里，嚴(yán)重的可以引起失明；寄生在腦部可以引起癱瘓。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)危險(xiǎn)寄生蟲(chóng)的青蛙數(shù)量比10年前猛增了6倍。

青蛙極易帶有寄生蟲(chóng)，大量食用青蛙，無(wú)疑給自己的身體健康埋下了隱患。如果對(duì)青蛙進(jìn)行解剖，你會(huì)發(fā)現(xiàn)青蛙的肌肉里有白點(diǎn)，用鑷子輕輕一碰，白點(diǎn)還在蠕動(dòng)，這是一種比較罕見(jiàn)的寄生蟲(chóng)，名字叫曼氏裂頭蚴。對(duì)于愛(ài)享口福的人來(lái)說(shuō)，這種寄生蟲(chóng)有沒(méi)有危害呢？據(jù)了解，曼氏裂頭蚴可以寄生于人體。幼蟲(chóng)還可以寄生于人的四肢、皮膚、口腔和內(nèi)臟。