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時間：2017-07-03 15:50:20 編輯：本站整理 10801
海螺是一種軟體動物腹足類，夏天吃海鮮就有人吃海螺。那么，海螺可以冷凍嗎？海螺放冰箱能保存多久？
可以，不冷凍的話是放不住的。
最好是生的，如果是蝦類，加水一起凍，是速凍的那種，如果是魚，把它用保鮮膜包起來，然后生的放保鮮冰箱或者冷凍冰箱，如果是貝殼類海鮮就用清水養(yǎng)起來放冰箱，水里加點鹽或者海水晶，按比例放，如果是蟹類海鮮，若有活的就養(yǎng)起來，這個天氣可以不用放冰箱，如果是死的就和放魚一樣放，為什么要用保鮮膜包起來呢？如果不包起來放保鮮還好，但是冷凍會破壞魚肉蟹肉，特別是蟹類，冷凍兩天后就基本上沒多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一樣的，時間長了會被凍空掉，而蝦為什么要用水凍呢？不用水凍會被凍干或者變色，加水凍水會保護著蝦肉不被凍壞。
活的海螺可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一兩天吧，還得放冰箱，不然要壞的這種還是盡快吃，冷了有腥味的。海螺直接裝在盆里放在冰箱保鮮層5天都沒問題，切忌貝類鮮活海鮮不能放水養(yǎng)，要干養(yǎng)放在潮濕的地方。
海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。
一般人群均可食用。
1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。
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