時間：2017-07-05 14:23:27 編輯：本站整理 579
對于黑枸杞很多人想到的產地是新疆以及青海，還包括廣西的紅枸杞，不過論市場口碑新疆的黑枸杞很受人認可。那么，黑枸杞哪里的最好？黑枸杞怎么吃？
最近這幾年黑枸杞很火，價格產地也是讓消費者看的眼花繚亂，目前聽得最多的就是青海那邊的，在為數不多的黑枸杞中，青海柴達木盆地是業內公認的最好黑枸杞產地，青海柴達木既是野生黑枸杞中的上品。
青海柴達木盆地的諾木洪產地，年均溫-1-5度，年降水40-400mm，降水少，晝夜溫差大，花青素含量高，所有枸杞干果均是自然曬干，不經過烘干處理，都是通過精挑細選的，顆粒大，它的營養價值遠大于產地。
當然也有人說黑枸杞最好的地方是新疆阿克蘇，因為新疆的多天然生長的野生黑枸杞，然后青海多人工種植的黑枸杞，天然生長的黑枸杞是比人工養殖的要好，而且黑枸杞的營養價值都是差不多的，不過新疆黑枸杞的價格明顯比青海黑枸杞低很多。
新疆黑枸杞相對青海的來說，是便宜很多的，新疆最好的野生黑枸杞也不會超過700元，種植的一般都在四百元以內了，這是銷售到南方的價格，在新疆本地估計還沒這么高。新疆的黑枸杞雖說沒有青海的好，但下色都還可以。
一般我們可以直接用黑枸杞子來做出燉品，例如燉雞，但是我們食用最為簡單最為養生的方法當然是黑枸杞子泡水喝就好，因為這樣更能讓人吸收黑枸杞子的精華。我們通常的吃法是用黑枸杞子泡水喝，我們知道黑枸杞是枸杞的一種，但是營養成分比一般的枸杞更加的豐富，黑枸杞子里面含有多種人體需要的營養物質，黑枸杞子是非常珍貴的藥材之一，所以我們要善于利用黑枸杞才行。
正確食用方法
直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數分鐘或者微波爐烘烤數秒（時間不宜過長）每日早晚直接嚼服。
煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內，七天后即可服用。
煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
黑枸杞呈深黑色，干果易碎，內含5-12粒果籽，顆粒大的則有更多的籽，多則達30顆籽以上，像紅枸杞的籽一樣，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感覺不到甜，如果干果泡水甜味甚重，則該黑枸杞經過冰糖水處理過，這種黑枸杞外表顏色特別艷麗；白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核（其最大特點），用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超過藍莓（黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；藍莓含原花青素330——3380mg/100g）。這是迄今為止發現原花青素含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。