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時間：2017-09-10 11:17:46 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1973
綠寶石梨是一種非常受大家歡迎的梨，個頭大，樣子有點像是青蘋果，水分很充足，眼下正是綠寶石梨上市的時候，你知道吃綠寶石梨有什么好處嗎？
綠寶石梨，又叫中梨1號，早熟品種，果實圓形或扁圓形，似日韓梨果形，果形整齊，略偏斜。果皮黃綠，較美觀，果肉黃白色，肉質(zhì)細，汁多，石細胞團少，是目前早熟梨中綜合性狀較好的品種之一。
綠寶石平均單果重220克，大者可達480克。果實近扁圓形，黃綠色，果面光潔，果點中大，外形美觀，采后貯藏15天呈鮮黃色。果梗長3.8厘米，粗0.3厘米，梗洼、萼洼中等。果肉乳白色，肉質(zhì)細脆，汁液多，石細胞極少，風味酸甜可口，具香味，果心小，品質(zhì)上等。可溶性固形物含量13.0%-14.0%（在山東地區(qū)栽種高達19.0%），總糖9.67%，可滴定酸0.09%，維生素C3.85mg/100g。室溫下可貯放30天左右，冷藏條件下可貯放2~3個月。
主要的作用是富含硒
1973年，世界衛(wèi)生組織（WHO）公布：硒是人類和動物生命中必須的微量元素，現(xiàn)已成為世界矚目的微量元素。地殼中硒的含量十分稀微，人類缺硒狀態(tài)日益嚴峻。硒作為抗氧化劑，進入人體后，可迅速清除體內(nèi)的自由基，具有抗老延壽的作用。同時，硒可增強機體免疫力，包括細胞免疫、體液免疫力和非特異性免疫。硒還有“抗癌之王”的美稱，能明顯抑制腫瘤擴展，維護白血球活性。
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風不語，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
3、增進食欲
梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
5、防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質(zhì)及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
7、預(yù)防骨質(zhì)疏松
梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥
果形美觀
綠寶石梨，果皮黃綠，有果點；果實圓形或扁圓形，略偏斜，果柄長，果形美觀。
細嫩化渣
果肉乳白色，肉質(zhì)細，石細胞團少，可溶性固形物16.5%。
脆甜多汁
果心小，果肉厚，味甜脆，汁液多，含有淡淡的清香。
耐儲藏
自然貯藏期30天左右，冷藏條件下可貯放2~3個月。是早熟梨品種中較耐貯藏的一個品種。
冰糖梨子銀耳羹
1.將銀耳提前用水泡發(fā)，撕成小塊待用；
2.綠寶石梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的；
3.將梨塊、冰糖、枸杞、銀耳放入鍋內(nèi)；
4.加入2L左右的水，燒開；
5.轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可享用。
秋梨膏
1.梨去皮，用擦板磨成蓉，姜也磨成蓉，紅棗切碎；
2.梨蓉、紅棗碎和姜蓉一起放入湯鍋，攪勻；
3.大火燒開后小火熬40分鐘，需不時攪拌；
4.關(guān)火放晾，用紗布把汁瀝入砂鍋，加冰糖，大火燒開；
5.小火熬到蜂蜜樣粘稠，需不時攪拌；
6.成品，放晾，加入蜂蜜即可裝瓶。
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