時間：2017-10-10 09:23:06 編輯：5號網-zhaowei 2357
無論吃任何食物都要講究適量，尤其是一些具有特殊成分的食物，吃多了可能會導致毒素積聚。那么，白果為什么不能多吃？白果吃多了會中毒嗎？
白果自古就是宮廷中的貢品，有降火養生之功效，雖好但也不能過度的吃，任何東西都講究一個度字，過量了再好的東西都會對你有害.不能讓吃生白果，一兩顆，白果就有可能中毒，炒熟后的白果毒性雖然降低，但仍不能多吃，太小的孩子最好不要食用。成人一天食用也不要超過10顆。同時，白果殼有解毒作用，如食用白果出現中毒癥狀，家長可用白果殼煮水給孩子喝并及時就醫。
目前醫藥界認為，生白果應控制在一天10粒左右，過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等癥狀。雖然煮熟后毒性會降低，也不能一次食用過多。需要注意的是，白果中的綠色胚芽毒性最強，食用時要除掉，忌與魚同食，孕婦、5歲以下的幼兒應禁吃白果，消化不良、腹脹、發熱的人也不宜食用。
銀杏果吃多了是有可能中毒的。
銀杏果肉質外皮含有毒成分白果酸、白果醇、白果酚、銀杏毒和氰苷，可導致機體發生溶血，損傷中樞神經系統和胃腸道黏膜，還可引起末梢神經功能障礙。
銀杏果的中毒劑量
生的銀杏果毒性最高，對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之后也會出現中毒癥狀，嚴重的也會導致死亡。所以，對于耐受力比較低的兒童，尤其應該限制白果的食用量。至于成人，如果短時間內吃50粒以上生銀杏果也會中毒。
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