時間：2017-11-01 14:43:39 編輯：本站整理 1014
對于文旦，要說玉環文旦以及度尾文旦柚產地出產的最為有名。那么，文旦柚多少錢一斤？文旦柚是寒性食物嗎？
文旦為柚類的一種，原產我國南方，清康熙年間從福建引入臺南麻豆地區栽培。后選育出“麻豆文旦”，被選為貢品，享有盛名。
文旦柚樹勢強健，栽培管理容易，果型美觀，肉質細致，柔軟多汁，具有特殊香氣和風味，同時，熱量低，有豐富的纖維素、礦物質、有機酸和維生素C、B、A等。經常食用有助消化，有益健康。市場銷售暢旺，農民栽培興趣高。但文旦為長期性果樹，應注意品種選擇和改進栽培技術，以提高產量和品質。
正宗的文旦，首先區分等級，有次品，有精品，及大小區分。
次品裂果，零售為二元到三元左右一斤，因果皮底部開裂，不易存放，易發霉變質，精品像二斤左右的小文旦零售約在三元左右，像三到四斤的零售有三元五，四元五元左右(區分山地與塘地的果有所不同，批發價差五毛到一元一斤，其中摻雜黃龍病的果就是又酸又苦了再大的價格像五斤上有四五元的也有賣七八元的，生意也不是死的，要看果的好壞，也要看買的量，主要還是講是不是好吃，正宗的文旦，獎勵于皮薄肉厚，水嫩甜，入口化渣。
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
涼性食物適用于陰虛或陽亢，或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等“熱”證。如肺陰不足引起的干咳少痰、痰粘難咯、咯血等;心陰不足引起的心悸怔忡、潮熱盜汗、失眠健忘等;腎陰不足引起的頭痛眩暈、尿赤便秘等。但對于陽虛體質的人，不易長期或過量食用涼性食物，以免誘發或加劇陽氣不足，從而出現“寒”癥，如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。
我國栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠在公元前的周秦時代就有種植?，F在我國的廣東、廣西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。現在除了我國種植外，在東南亞許多國家和地區都有栽培，美國、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產地。因此.柚子可算是國際上大眾化的果品之一。
世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、官溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。
沙田柚(金柚)原產廣西容縣沙田。樹勢強健，1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質上等。果實可食率為40～60%，果汁含量30～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的類型頗多，目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個類型。
玉環文旦柚 原產浙江省玉環縣。生長勢強，果大，單果重1250~2000克，最大可達3500克以上，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優。可食率為60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟。
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