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時(shí)間：2017-12-08 16:38:26 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 13266
生蠔是一種普通的海鮮，一般大家吃的烤生蠔居多，生蠔的肉其實(shí)很少，剩下的都是殼子。那么，一個(gè)生蠔多少克？一個(gè)生蠔肉多少克？
以重量來定標(biāo)準(zhǔn)的；一級大生蠔一般在 5兩/每個(gè) 以上吧；
二級中生蠔一般在 3兩-4兩/每個(gè)（炭燒烤的那種）；三級小生蠔在 2兩/每個(gè)；
還有一種叫蠔苗，每兩幾個(gè)吧。
一個(gè)生蠔肉多少克
生蠔沒什么肉的?；揪鸵粋€(gè)殼就有總重的3/5了。然后還要洗干凈。你這一斤生蠔最多得2.3兩肉吧一般燒烤攤大小的生蠔,新鮮帶殼一只都在半斤左右,冷凍生蠔,價(jià)錢是130元一箱,總質(zhì)19斤,均派到每只生蠔上的價(jià)錢是0.73元右右。
1、生蠔（中等大小）
2、看個(gè)人的喜好，有的人喜歡小的，有的喜歡大的
3、但是最主要的就是東西的新鮮程度，但要注意生吃的東西的衛(wèi)生程度
牡蠣以體大而肥滿、顏色淡黃、光澤新鮮、大小均勻者為上品。這種上品是有季節(jié)性的，即冬、春兩季。所以西方人有句俗語說：“不帶字母Ｒ的月份，不吃牡蠣?！边@里所謂“不帶字母Ｒ的月份”，是指英文的五、六、七、八 4個(gè)月不吃牡頗。在這一期間，牡蠣進(jìn)入成熟期,其間牡蠣體內(nèi)營養(yǎng)成分幾乎消耗購盡，因而口味不佳，成熟后的牡蠣生殖巢內(nèi)，還容易積聚許多毒素，人們吃了容易中毒。到了九月以后，牡蠣已完成了產(chǎn)卵任務(wù)，為了使衰弱的身體恢復(fù)健康，就專心進(jìn)食，體質(zhì)日具充實(shí)并逐漸肥腆，特別是貯存了大量的一種叫做“糖元”的營養(yǎng)成分。從十月開始，到次年的三月，糖元達(dá)到高峰，也正是在此育肥期間，牡蠣體內(nèi)的另一種物質(zhì)，甜菜堿(三甲胺乙內(nèi)脂)的成分也增加了，所以提高了鮮美的滋味。
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