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時(shí)間：2018-01-02 13:33:51 編輯：本站整理 473
吐司面包相信很多朋友都愛(ài)吃，不過(guò)在制作吐司的時(shí)候一般都會(huì)有放油，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)當(dāng)然希望無(wú)油更加的符合他們的選擇，這里小編便要教大家一個(gè)無(wú)油酸奶吐司面包，而且無(wú)論在味道還是面包的口感等各方面都非常的不錯(cuò)，即使是在減肥期間也可以幸福的品嘗。
準(zhǔn)備食材(酸奶)：
牛奶 1L、乳酸菌 1小袋、酸奶機(jī)
制作過(guò)程：
1.酸奶機(jī)開(kāi)水燙一下
2.倒入牛奶、乳酸菌粉攪拌均勻
3.酸奶機(jī)插上電，10小時(shí)之后就可以吃啦~
準(zhǔn)備食材(吐司)：
高筋面粉 150克、全麥面粉 100克、無(wú)糖酸奶 100克、牛奶 70克、白糖 20克(可增減)、酵母 3克、鹽 4克
制作過(guò)程：
1.除了黃油。鹽以外所有食材倒入面包機(jī)桶里，揉均勻后加入黃油和鹽，揉至完全階段。揉好后，放到盆里蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大。
2.發(fā)酵好的面團(tuán)取出按壓排氣，分成三份，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
3.取一個(gè)面團(tuán)，搟成長(zhǎng)橢圓形，卷起。 口朝下，依次放入吐司模具里
4.吐司放入烤箱，烤箱里放一碗熱水，進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵至8分滿。取出吐司和熱水，烤箱180度預(yù)熱10分鐘。放入預(yù)熱好的烤箱，180度中下層烘烤30分鐘，上色滿意時(shí)蓋上錫紙。
做好的吐司組織也特別好，還可以拉絲哦~
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