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花生油的功效

花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供給人體大量營(yíng)養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。是目前我國(guó)主要的食用植物油之一，有濃郁的花生香味。花生油可提供給人體大量營(yíng)養(yǎng)，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。花生油具有延緩腦功能衰老的作用，花生油還具有健脾潤(rùn)肺，解積食、驅(qū)臟蟲(chóng)的功效。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

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花生油多少錢一斤

花生油我們經(jīng)常吃，所以它的價(jià)格我們也很關(guān)注。在現(xiàn)在市場(chǎng)上來(lái)說(shuō)，一般一斤花生油是大約20元，不過(guò)要是品牌油，那么相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格差距很大的，像魯花花生油和福臨門的花生油就差了差不多十元左右一斤，好牌子的花生油絕對(duì)不止20元一斤，基本是要27元一斤，但是好牌子的花生油質(zhì)量是比較好的。
如果你是想買便宜的花生油，現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，小作坊自己榨出來(lái)的花生油就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)便宜一點(diǎn)，大約10元一斤就有交易。但是小作坊的很多安全衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，榨出來(lái)的花生油質(zhì)量可想而知，一般是建議購(gòu)買品牌花生油，這樣的話有安全保障。

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花生油保質(zhì)期是多久

不論什么時(shí)候，我們都對(duì)吃進(jìn)肚子里的東西要講究，在食物的最佳期限內(nèi)食用是最好的。而食物有個(gè)保質(zhì)期，提醒人們?cè)谄谙迌?nèi)食用。那么花生油的保質(zhì)期是多久呢?
一般正品桶裝的花生油保質(zhì)期都是十八個(gè)月，這個(gè)是指不開(kāi)瓶的最佳保存狀況下。如果對(duì)于已經(jīng)開(kāi)瓶的花生油來(lái)說(shuō)，最好是四到九個(gè)月內(nèi)吃完。在貯存花生油的時(shí)候，要避免高溫，放在遮光陰涼的地方。同時(shí)，容器的蓋子應(yīng)該擰緊，避免空氣進(jìn)入，加速花生油變質(zhì)。

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花生油屬于植物油嗎

花生油當(dāng)然屬于植物油。
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中。從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。

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花生油屬于熟油嗎

花生油一般都不是熟油,因?yàn)榛ㄉ梢陨?所以沒(méi)必要非得弄熟,你可以不等油熱到極高就下菜,這樣更好的保證維生素。

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花生油炒菜味道好嗎

家里炒菜一直用花生油，炸東西為了降低熱量用玉米油，花生油顏色更濃郁。便利斯拉開(kāi)口，既做到了產(chǎn)品的塑封衛(wèi)生，又便于保存使用。使用方便，直接傾斜倒出即可，平時(shí)吃油量少的可以提前倒入小瓶，方便使用。
整體油質(zhì)濃稠度高，無(wú)雜質(zhì)，香味濃郁。自然光下效果，顏色錚亮，整體呈金黃色，非常有食欲。花生油雖然價(jià)格比普通食用油要高一些，無(wú)添加劑，原材料質(zhì)量好，吃得放心。最重要的一點(diǎn)，花生油炒菜香。

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花生油和芝麻油有什么區(qū)別

花生油是花生做的，芝麻油是芝麻做的，前者用于炒烹，后者適用于涼拌不適用炒烹，花生油炒菜先放可以，后放也行，香油適合后放。口味方面隨個(gè)人啦！

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花生油和大豆油哪個(gè)好

花生油要更好一點(diǎn)。
大豆油中富含不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸約有24%，多不飽和脂肪酸約有56%，并且大豆油中還富含維生素E，對(duì)于降血脂，膽固醇都有一定作用。因此我們說(shuō)，大豆油有益血管。不過(guò)，大豆油不適合在高溫下進(jìn)行烹飪，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
花生油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例大致是1：1：1，脂肪酸的構(gòu)成較大豆油更為合理，其中單不飽和脂肪酸約有40%，多不飽和脂肪酸約有36%，同樣含有維生素E。比大豆油好的是，花生油的較耐高溫，更為適合日常煮菜，煎炸類的則不適宜。

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花生油可以代替色拉油嗎

可以用黃油，原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油替代色拉油。因?yàn)檫@幾種油沒(méi)什么味道，而且都是非轉(zhuǎn)基因油，效果與色拉油相同。
色拉油的介紹色拉油也是一種食用大豆油的一種，所謂色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也稱五托油。
花生油的介紹花生油（peanutoil）淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。
花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

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花生油和茶油能混合吃嗎

當(dāng)然可以，任何食用油脂混在一起都是可以吃的，不沖突，放心吧。但是這樣就太浪費(fèi)茶油了。茶油才是油中精品。能降血脂、降血壓、防止心臟病、腦血栓，能預(yù)防心腦血管疾病，抑制動(dòng)脈粥樣硬化等。

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花生油