時間：2021-05-24 10:00:53 編輯：5號網-xweiyi 0
魚油是我們大家都很熟悉的一種藥物，很多人都覺得魚油是一種對身體健康非常有利的東西，但是實際上很少有人知道魚油的功效作用，因此我們便來了解一下魚油有什么功效和作用？魚油的主要成分？
具有調節血脂，清理血管，預防血栓的作用，對心腦血管疾病具有很好的輔助作用。具有抗炎、調節血脂等保健作用。可以用于治療高血壓，高脂血癥，可以改善微循環，用于預防心腦血管疾病，目前確切的療效是可以降低甘油三酯的水平，對這種心臟病似乎也有一定的作用，可以預防心臟病，降低心臟病的風險。還有提高免疫力保健增強體質等等很多的作用，平時魚油好可以經常的食用對身體是有一定的好處。同時它還能預防關節炎，改善記憶，維護視網膜，對老年癡呆，關節炎，痛風，老花眼患者具有很好的保健作用。如果有其他疾病也需要根據病情辨證的不同在醫生指導下調理。
魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗稱腦黃金）多種n-3系多不飽和脂肪酸（n-3PUFA）。魚油里面的營養成分比較高，它主要就是EPA和DHA，魚油還含有不飽和脂肪酸，而魚肝油的主要成分是維生素A和D。魚油是提取魚體內全部油的一個統稱，其中包括了體油、肝油和腦油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等。富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸。由于國人的飲食結構中相對ω-6系脂肪酸過多，更應重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。
魚油顧名思義就是魚里面的油，一般是從多脂肪的魚里面提出的油脂，它主要的營養特點是富含ω-3系的不飽和脂肪酸，比如DHA和EPA，這兩種脂肪酸陸地動物油、植物油含量比較少，具有抗炎、調節血脂等健康功效。魚油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于嬰幼兒的大腦和視網膜的發育。EPA具有調節血脂，主要是降低甘油三脂，還有預防心臟病、防治高血壓等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些？一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。日常吃魚少也可以通過服用魚油補充劑來實現，選購時要注意純度，也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考慮到重金屬的問題，盡量少選擇大型食肉類的魚，選擇吃植物類的魚。因為它食物鏈比較低級，以植物為食物來源，重金屬的量比較少，相對也比較安全。
尿結石人群不適合吃魚油；高血脂、記憶力衰退，適合吃魚油。魚油的功效:1.健腦，魚油的主要成分DHA 和EPA是人體大腦發育必需脂肪酸，DHA可以活化腦細胞功能，并增加神經元突起，加強大腦傳遞信息的功能，不僅參與胎兒腦細胞的生長發育，讓嬰兒先天更加聰明，而且可以提高青少年的記憶能力。2.防治動脈粥樣硬化。3.抗炎防病。4.調解情緒，魚油中含有的EPA和DHA與情緒平衡有密切的關系，當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發生輕中度憂郁癥的幾率會明顯提高。
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