時間：2017-10-15 09:37:00 編輯：本站整理 1477
松露，貌似被稱為只有上帝知道的芬芳，一般在巧克力或是一些蛋糕上有，不過價格上很貴，甚至有白鉆石的稱號。那么，白松露一公斤多少錢？白松露到底有多貴有多好呢？
由于松露對于生長環境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。到底松露有多貴，種植松露數十年的穆索·亨利(MossoHenri)說，世界品質最好的松露是產自意大利阿爾巴(Alba)的白松露，一公斤曾叫價3.5萬美元，再者就是產自法國佩利哥(Perigord)的黑松露，至少也要500美元。
據了解，泰國白松露每公斤價格目前已達到16萬泰銖(1泰銖=0.1990人民幣)，泰國清邁大學生物學系學員對本次發現的白松露進行了研究并將它們深加工成白松露橄欖油以及白松露食鹽等產品。
白松露(White Truffle)享有白色鉆石之稱，其價格和地位均凌駕于所有松露之上，白松露與橡樹、榛樹、白楊等樹木共生，其生長期只有短短幾個月，10月和11月通常是白松露市場的最旺季，因其產量少，味道醇香獨特而被視為中西餐珍貴的配餐調味食材，價格不菲。
歷史上最大的白松露發現于1951年，重約4磅，當時售價為5000美元左右。在第二次世界大戰結束不久的年代里，5000美元的珍貴程度可想而知。
白松露與鉆石一樣，在未被加工前外表粗糙、笨重，但一經雕琢，它所展現的內在則像美鉆一般璀璨。大理石般的紋路、象牙色的花紋以及沁人心肺的醉人香氣都給人以強烈的感官刺激。
世界上只有六款食材的價格高于黃金，其中素有“白鉆”之稱的頂級珍貴野生白松露位居第一。白松露屬于野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌。由于其珍貴、稀有的特性，被世人推舉，因此在全球頂級食材中擁有“白色鉆石”之美譽。
傳說，松露是閃電的女兒。“可以吃的白鉆石”、“天堂的味道”這些都是用來形容白松露的。上世紀五六十年代，白松露王被聰明的意大利松露商人作為禮品，贈送給全世界最赫赫有名的人物，如丘吉爾、瑪麗蓮夢露、希區柯克、帕瓦羅蒂以及戈爾巴喬夫。明星光環加上白松露的神奇效應，讓白松露的身價倍增，使之一下躍升為頂級的國際食材。
其提取物能給肌膚補充50余種活性成分、17種氨基酸、8種維生素，以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸和微量元素，給與肌膚充分的營養。還具有很好的抗氧化效果，特別是美白、保濕、抑黑、亮膚、除皺等效果尤其明顯。因為臻稀，所以珍貴1,罕見稀有：每年世界產量僅有3噸2,身價不菲：拍賣會上的“貴客”
3,無法人工栽培：天然孕育，原汁原味
4,對生長環境挑剔：陽光、水量和土壤的酸堿值，恰到好處才生長5,尋找艱難：只有“尋松狗”才能找到6,采挖艱難：過熟的松露容易腐爛，采挖要恰到時機。
黑松露的價格在8-9千美圓一公斤。白松露的價格在2-3萬美圓一公斤。
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