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減肥一直是很多女性朋友都非常關(guān)心的話題，在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都會(huì)通過(guò)飲食來(lái)減肥，吃素是常見(jiàn)的一種飲食方式，減肥的原理就是消耗的熱量大于攝入的熱量，那么下面就由5號(hào)網(wǎng)的小編來(lái)為大家介紹素食減肥食譜，減肥卡路里計(jì)算。

素食減肥食譜

玉米餅紅椒素食

材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗

做法：只要將上述的材料配合起來(lái)吃就可以了。

功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強(qiáng)的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會(huì)讓你難以下咽，具有調(diào)味的作用。總之，吃這個(gè)菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助于減肥的哦。

地中海雜燴沙拉

材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜

做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然后再喝上煮熟的豆粥。

功效：燕麥?zhǔn)瞧渲械闹魇?，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內(nèi)囤積過(guò)久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯(cuò)!

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青椒炒豆腐泡

材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿卜、干辣椒鹽、雞精、生抽。

做法：

1、將豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿卜切片。

2、將青辣椒與干辣椒圈倒入鍋中煸香，爾后倒入豆腐泡與胡蘿卜片，將其翻炒片刻再撒些許鹽、雞精、生抽，將其翻炒均勻后即可盛出食用。

功效：這道菜能使你產(chǎn)生飽腹感，加速排毒，常食用能使你輕松減肥。

豆?fàn)F肉

材料：鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜

做法：只需要將上述的材料放在一起燜煮半小時(shí)就可以吃了。

功效：這款素食的減肥效果是很贊的，其中最讓人稱道的就是其中含有大量的纖維素，因此吃起來(lái)很容易消化的。而且口味非常好，飽腹感又很強(qiáng)，能讓你長(zhǎng)時(shí)間不吃零食哦。加上這道食普的用料鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜都是減肥食物，你就放心吃吧。

新炒三絲

材料：紫甘藍(lán)、芹菜、粉絲、食醋、白糖、鹽、芝麻。

做法：

1、將紫甘藍(lán)、芹菜切絲，用水燙一遍。

2、將粉絲放到高湯中煮熟。將其一同放到?jīng)鏊薪荩渥儧龊髶瞥鰹V干水放到容器中，爾后撒些許食醋、白糖、鹽，將其攪拌均勻撒些芝麻即可食用。

功效：這道菜能滿足你的口腹之欲，還能使你產(chǎn)生飽腹感，常食用能減少食量，有助于減肥。

蔬菜燉肉

材料：大量的蔬菜(可以挑自己喜歡吃的)、豆類食物、去皮雞胸肉

做法：你完全不用擔(dān)心吃去皮雞胸肉不會(huì)長(zhǎng)胖，反而有利于減肥的。而且多吃蔬菜也能補(bǔ)充纖維素啊，是減肥不可少的食物。而且這一款食物含有的卡路里不超過(guò)400，但是飽腹感又很強(qiáng)，值得一吃。

美味素三樣

材料：蘑菇、紅椒、蒜蔥、雞精、淀粉。

做法：

將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段。將蒜末、蔥花爆香，爾后倒入紅椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔，炒至其變軟，撒些許雞精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透后將其盛出食用。

功效：這道美味的素三樣能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便，常食用能吃出纖細(xì)小蠻腰。

素食減肥食譜減肥卡路里計(jì)算

筍干炒葫蘆絲

材料：筍干、葫蘆、蒜、鹽。

做法：

1、將葫蘆洗凈去皮切絲，筍干泡發(fā)后切絲做備用。

2、將蒜末爆香后，倒入筍干反拆片刻，在將葫蘆絲倒入鍋中翻炒均勻，爾后撒入些許鹽、清水，將其燉煮至爛，即可裝盤食用。

功效：這道食譜有助于利尿通便，消除水腫等功效，常食用能吃出纖長(zhǎng)美腿。

韭菜炒銀芽

材料：韭菜、胡蘿卜、綠豆芽、鹽。

做法：

1、將韭菜洗凈切小段，胡蘿卜去皮切絲。

2、將綠豆芽洗凈后倒入鍋中燙片刻，爾后將胡蘿卜倒入鍋中翻炒，接著倒入綠豆芽一同翻炒片刻，再倒入韭菜翻炒，最后撒些許鹽炒勻后即可出鍋。

功效：這道菜有助于利尿消腫，使你的雙腿恢復(fù)元?dú)猓Ｊ秤媚苁鼓愠猿隼w細(xì)美腿。

辣椒炒苦瓜

材料：苦瓜、辣椒、蒜、鹽、芝麻。

做法：

1、將苦瓜去囊，切片用淡鹽水浸泡。

2、將干辣椒切小段，與蒜末一同倒入鍋中翻炒，片刻后將用涼水洗凈的苦瓜片濾干水倒入鍋中翻炒，直至苦瓜變色，撒些許鹽與芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

功效：這道菜能有效抑制脂肪增長(zhǎng)，常食用這道菜能使你輕松減肥瘦身。

素食減肥食譜減肥卡路里計(jì)算

減肥卡路里計(jì)算

當(dāng)我們食物的攝取熱量不足時(shí)，人體本身會(huì)制造熱量，脂肪組織就是一個(gè)內(nèi)在的能量來(lái)源，當(dāng)一個(gè)人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，可以分解出來(lái)供應(yīng)人體新陳代謝所需的熱量。

當(dāng)我們食物的攝取熱量不足時(shí)，人體本身會(huì)制造熱量，此種內(nèi)生性熱量主要來(lái)自肝醣分解及脂肪分解：

1、肝醣分解產(chǎn)生葡萄糖，一天最多可達(dá)180公克(相當(dāng)于720大卡) ;

2、而脂肪分解產(chǎn)生脂肪酸及甘油，甘油可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖供細(xì)胞利用，而脂肪酸可以轉(zhuǎn)變成酮體(Ketone)，供細(xì)胞(包括神經(jīng)組織)利用。因此，當(dāng)一個(gè)人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，脂肪組織就是一個(gè)內(nèi)在的能量來(lái)源，可以分解出來(lái)供應(yīng)人體新陳代謝所需的熱量，但一般而言，一天至少仍需攝取800大卡以上才不損健康。

大卡：也被記做大寫字母“C”。最常見(jiàn)于食品標(biāo)注，相當(dāng)于在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，將1公斤15攝氏度的水升高一度所需能量，1大卡=4.185焦耳;

小卡：也被記做“cal”較多見(jiàn)于科研文檔中，1000小卡=1大卡。

我們常說(shuō)每餐要吃多少卡路里，究竟你每日需要多少卡路里呢?

你可依自己的性別、年齡、身高、體重計(jì)算一日所需的卡路里，以下便是計(jì)算方式：

男性：[665 + 1.38 x 體重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年齡] x 活動(dòng)量

女性：[665 + 9.6 x 體重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年齡] x 活動(dòng)量

活動(dòng)量：一般人的活動(dòng)量由1.1 - 1.3不等，平日只坐在辦公室工作的女性，活動(dòng)量約1.1，運(yùn)動(dòng)量高的人約為1.3。

例如：

身高163cm，體重51kg的26歲女性，每日所需的卡路里為1475.87Kca|。

公式：(665 + 9.6 x 51 + 1.9 x 163 - 4.7 x 26)x 1.1 = 1475.87Kca|

控制卡路里攝入并適當(dāng)鍛煉是一種相當(dāng)有效的減肥方法，也被大多數(shù)醫(yī)師看作是最健康的減肥途徑。

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素食減肥的原則

控制吃素量

對(duì)于“吃素能減肥嗎”的問(wèn)題，回答是肯定的?？墒菫槭裁从械娜藚s減肥失敗呢?那就要從每天的吃素總量方面尋找原因了。雖然素食食物都是低脂低糖的，不過(guò)吃過(guò)了，然后會(huì)導(dǎo)致攝入能量過(guò)多的情況。另外，有些素食食物中是含有碳水化合物的，這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)多，則造成身體脂肪沉積。

煮食方法

蔬菜、水果類食物本身基本上不含脂肪成分，吃了不容易為身體增加脂肪。但如果煮食過(guò)程中加入了油、沙拉醬、奶油、芝士、糖等調(diào)味料后，你的素食減肥餐就從低卡路里變?yōu)楦呖防锪?，進(jìn)而引起發(fā)胖。

警惕加工食品

市面上會(huì)有一些加工過(guò)后是素食食品，比如速溶麥片、水果汁、豆?jié){、豆奶、酸奶、甜牛奶等，這些食物在加工過(guò)程中，商家為了提高口感，吸引消費(fèi)者購(gòu)買，會(huì)向食物中加入較多食物添加劑和調(diào)味料，致使食物中卡路里含量大大提升。如果常常吃這些食物，同樣會(huì)造成發(fā)胖。

注意補(bǔ)充水分

巧妙喝水可以為你的減肥之路護(hù)航。由于素食食物中所含的熱量較低，所以身體容易出現(xiàn)饑餓感。而饑餓時(shí)喝一邊溫開水，則有效沖淡胃酸，降低食欲。另外，身體水分充足時(shí)，新陳代謝以及排毒等方面都會(huì)助于良狀態(tài)，促進(jìn)脂肪燃燒。

戒糖

很多女生都有嗜糖習(xí)慣，對(duì)于糖的東西總是很難抗拒。但實(shí)行素食減肥法時(shí)，并不代表你就可以給自己借口吃甜食。糖分會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，阻礙你的減肥之路。

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