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孕婦能不能吃黃花菜?孕婦吃黃花菜有什么好處

時(shí)間：2016-04-27 16:15:57 編輯：本站整理 510

黃花菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，有健腦抗衰老的功效，那么孕婦能否正常食用呢？孕婦吃黃花菜的話有什么好處呢？下面我們來(lái)具體介紹下吧！

孕婦能不能吃黃花菜

可以吃。

黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康特別是胎兒發(fā)育更為有益，因此可作為孕婦的黃花菜其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。

孕婦吃的好處

好處之一：健腦、抗衰老

黃花菜富含的卵磷脂，該物質(zhì)是機(jī)體中的很多細(xì)胞。尤其是大腦細(xì)胞的組成部分，黃花菜對(duì)改善大腦功能有很大的幫助，還能清除動(dòng)脈阻塞，具有不錯(cuò)的療效。所以人們稱之為“健腦菜”。孕婦吃黃花菜會(huì)有這樣的好處，是個(gè)不錯(cuò)選擇。

好處之二：降低膽固醇含量

有研究表明，黃花菜能幫助降低膽固醇含量，并且效果顯著。有助于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓病患的保健蔬菜。妊娠期高血壓孕婦吃黃花菜能幫助降低血壓，降低膽固醇，一舉多得。

好處之三：有利胎兒發(fā)育

孕婦吃黃花菜有助于胎兒發(fā)育健康。因?yàn)辄S花菜中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素A及維生素C等等，對(duì)人體好處多多，對(duì)胎兒的發(fā)育非常好。

好處之四：有效緩解便秘等現(xiàn)象

有些地方把黃花菜當(dāng)作孕婦必吃的保健菜。因?yàn)辄S花菜具備止血、消炎、利尿及健胃安神等功效。孕婦吃黃花菜能減緩孕期神情不定等現(xiàn)象。再者，孕婦吃黃花菜能治療大便出血、小便不通、流鼻血或吐血癥狀。

禁忌

1、孕婦、中老年人、過(guò)度勞累者尤其適合食用；2、患有皮膚瘙癢癥者忌食。黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。哮喘病孕婦不可食用。

3、黃花菜必須在蒸煮曬干后存放，而后食用。

4、黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

5、鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。

注意事項(xiàng)

黃花菜食用有一點(diǎn)必須引起重視。新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故不能生食，孕婦吃須加工曬干，吃之前先用開(kāi)水焯一下，再用涼水浸泡2小時(shí)以上，食用時(shí)火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過(guò)多。

黃花菜適用于涼拌(應(yīng)先焯熟)、炒、或做配料等，不宜單獨(dú)炒食，應(yīng)配其他食料。

還有以下人群食用需注意：

1、患有皮膚瘙癢癥者忌食。

2、黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。

3、平素痰多，哮喘病孕婦不可食用。

4、瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好。

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