歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-02-07 15:37:30 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 430
臘腸是我國春節(jié)前后的美食之一，每年春節(jié)，臘腸是餐桌上必不可少的待客美食。那么，臘腸怎么挑選？臘腸怎么做好吃？
臘腸采用天然的豬腸衣，弄熟后可以明顯看到一層薄薄的腸衣，油脂很豐富。
切片后肥瘦相間，看起來顏色很正常，沒有色素，有的臘腸蒸熟后會有紅色的流出來。感覺沒有淀粉，都是肉肉。
1、一種是蒸的一種是放微波爐里加熱的，后者時間太長有點硬，前者蒸的剛剛好。蒸熟了聞起來有淡淡的酒味很誘人。
2、直接蒸的，切片擺盤后可以看到肉質(zhì)晶瑩通透，味道是廣式臘腸特有的甜味單獨拿一片出來更能發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)的晶瑩剔透，而且看肉質(zhì)肥瘦的比例可以看出是瘦肉較多。
3、直接炒了之后擺盤的效果，肉質(zhì)比蒸的口感更好，顏色更加晶瑩剔透。炒了之后肥肉被化掉一部分，更好吃。
1、好臘腸外觀飽滿，色澤光亮，顏色自然，脂肪雪白不含雜質(zhì)。
2、好臘腸切面平滑完整，肉質(zhì)均勻，表面無粉末狀，無異物，皮肉不分離。
3、蒸熟狀態(tài)下，好臘腸油滴欲滴，酒香醇厚，口感有嚼勁，更滋味，肉感有彈性，不粉澀。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。