時間：2018-02-11 10:59:26 編輯：5號網-zhaowei 12488
肉松是一種常見的食材，可以用來制作多種美食甜點，例如肉松餅、肉松面包等。但是有謠言說肉松是棉花做的，那么，肉松為什么洗后像棉花？
肉松水洗后不是棉花。
棉花不可食用，更不能加工成肉松供人食用，肉松洗干凈之后呈絮狀物有些像棉花。但不能因為就判定肉松是棉花做的。
大部分肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的，肉松粉的主要成分是豆類，不完全是肉，因此才會在水洗后變成白色絲條狀，并不是棉花，對身體也沒有任何害處。
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成
材料：精豬瘦肉幾兩輔料：姜 醬油 鹽 糖
制作步驟：
1、新鮮的豬瘦肉，切塊；
2、鍋里放水燒開了，將肉塊下進去焯一會兒，撈出洗凈；
3、肉塊放高壓鍋內，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘；
4、稍涼打開鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止；
5、將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎；
6、炒鍋燒熱，不加油，將肉放進去煸干，不斷翻炒，至肉變成蓬松的肉絲狀后關火；
7、肉絲放涼后放入食物料理機粉碎一下，肉松就大功告成了。
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