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時(shí)間：2018-02-24 09:11:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 6469
舌尖3開(kāi)播之后，從此章丘無(wú)鐵鍋，不僅是章丘鐵鍋，就連章丘的匠人精神也是快速的走紅，也許曾經(jīng)不聯(lián)系的朋友突然聯(lián)系你就是請(qǐng)你幫忙代購(gòu)一口鍋！在舌尖3中不需要一滴油清水炒雞蛋不粘鍋也是驚呆眾人，章丘鐵鍋真的是有那么神奇嗎？
據(jù)悉，舌尖上的中國(guó)3的章丘鐵鍋來(lái)自于臻三環(huán)鐵鍋，匠人精神的傳承確實(shí)是很不容易，不少人吐槽舌尖3的章丘鐵鍋是炒作，但是不得不說(shuō)，在舌尖3沒(méi)有播出的時(shí)候，在鐵鍋傳承的人越來(lái)越少的情況下，父子依然堅(jiān)定的做一口好的章丘鐵鍋，讓章丘的鐵匠精神傳承這一點(diǎn)很讓人感動(dòng)，舌尖3雖然對(duì)于很多東西有著帶動(dòng)的作用，但是請(qǐng)大家理性的看待，不要為了黑而黑，章丘鐵鍋確實(shí)和不錯(cuò)，不粘鍋的技術(shù)怎么就比不上什么日本的一些鍋具呢？中國(guó)的匠人哪里就比不上外國(guó)的匠人呢？人不可以妄自菲薄，這就是小編的觀點(diǎn)。
要知道章丘鐵鍋的走紅，并不是偶然，章丘除了大蔥之外，鐵鍋一直以來(lái)都很火爆，中國(guó)的鐵匠來(lái)自章丘！就好像每一種成功并不是必然，一定是有著一定的基礎(chǔ)而沉淀！所以不要因?yàn)槭蔷W(wǎng)紅就質(zhì)疑，也不要因?yàn)榫W(wǎng)紅而追風(fēng)，好的東西，經(jīng)得起時(shí)間的等待，這就是5號(hào)網(wǎng)小編想要和大家說(shuō)的。
說(shuō)了這么多，下面就給大家評(píng)測(cè)一下章丘鐵鍋吧！
舌尖上的中國(guó)3昨天開(kāi)播，對(duì)里面的手工打造的鐵鍋一往情深，這些年，多少人一直在尋尋覓覓一口不沾的好鍋。德國(guó)那些幾千塊錢的鍋，很不適合中餐的做法，還是老祖宗留下的深的我心。『臻三環(huán)』鐵鍋顏值一般，但考慮到這鍋是工匠師傅純手工一點(diǎn)點(diǎn)敲出來(lái)的，也算有一種原始的味道（我太會(huì)自我安慰了。。）我買的是這款是弧底鍋，鍋底和鍋邊有很明顯的分界線，鍋底比較光滑，靠近鍋邊相對(duì)粗糙了，能看出一個(gè)坑一個(gè)坑的。
（1）鍋剛買回來(lái)鍋底是青色的，按照賣家說(shuō)明開(kāi)鍋后（這鍋開(kāi)鍋簡(jiǎn)單，干燒幾分鐘就可以）青色慢慢消失。（賣家解釋是鐵干燒后變成藍(lán)色，高溫氧化后變黑，是正常現(xiàn)象）
（2）鍋柄用的黑橡膠隔熱（好丑啊），能看出來(lái)鍋體和鍋柄仍然是一體的。
（3）鍋蓋有個(gè)缺口，是給把手那兒預(yù)留的
（4）使用一段時(shí)間后，鍋底有些變黑，但不影響使用，鍋邊處還能看到藍(lán)色。真的是不粘鍋的
1.加熱速度還不錯(cuò)，需約30秒。升溫比較漸進(jìn)，適合做菜。
2.在謹(jǐn)遵母親大人“熱鍋涼油”的教誨下，基本都沒(méi)粘過(guò)，這點(diǎn)還是讓我比較滿意的。
開(kāi)好鍋的手工鐵鍋，從此開(kāi)啟美食之旅，之后在使用中千萬(wàn)不能用洗潔精等清洗劑洗鍋，最好用絲瓜瓤或笤帚進(jìn)行清洗。
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