時間：2018-02-26 14:42:49 編輯：5號網-zhaowei 5473
雞腰子也是雞的重要部位之一，就像我們平時吃的豬腰子、羊腰子一樣。那么，雞腰子能吃嗎？雞腰子怎么吃？
腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子并不是公雞的腎臟，而是公雞的睪丸。雞腰子富含雄性激素，對女性而言，不宜攝入過多的雄心激素，會導致人體生長激素的紊亂。
雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用，它色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝去即可食用。對于愛吃的朋友來說，更是用雞腰子烹制了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效;雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。
菠蘿雞腎
食材明細:雞腰子150克、菠蘿150克、青椒20克、辣椒(紅、尖)10克、大蒜(白皮)5克、白酒5克、鹽3克、小麥面粉3克、白砂糖10克、芝麻醬3克、醋5克、香油5克、植物油20克
步驟:雞腎用鹽擦洗干凈、切去白筋、切菱形花紋;鍋放入水燒開,將切成花紋的雞腎入水中煮3分鐘,盛起滴干;菠蘿沖凈滴干,切塊;青、紅椒洗凈、去籽切塊;大蒜去皮洗凈,拍碎待用;燒熱鍋、下油爆香蒜肉、雞腎、青、紅椒及菠蘿;將酒、芡汁料(鹽、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠蘿雞腎鍋中炒勻即可上碟。
雞腰子雖然很美味，而且的確是有一定的營養價值的了，但是它所含的營養素卻并不多，如果吃的太多了，不僅不會對我們的身體有好處了，反而會對我們的身體造成傷害了哦，大家一定要注意了，不過這并不意味著雞腰子不能吃哦。
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