時間：2018-03-02 13:46:47 編輯：5號網-zhaowei 8174
豬皮就是豬肉的外皮，這層皮熟了以后是透明的顏色，吃起來比較有韌性。那么，豬皮熱量高嗎？吃豬皮會胖嗎？
豬皮的熱量是比較高的，100克豬皮的熱量相當于1.7碗米飯、9.6把通菜、4.1個蘋果、消耗385大卡熱量，需要跑步48分鐘、跳繩38分鐘、健美操82分鐘。100克豬皮里有脂肪69.7%、蛋白質30.2%。如果長期食用豬皮美食的話很可能會產生肥膩感，容易令人肥胖。
熱量：363 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及制品
評價：蛋白質豐富，但脂肪含量很高，減肥期間不建議食用。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬皮味甘、性涼；
有滋陰補虛養血益氣之功效；
可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病；
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