歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-03-06 16:08:04 編輯：本站整理 4395
香菇低脂且富含膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值備受肯定，再加上滋味鮮美，夠替菜肴增添了口感和濃郁香氣，無(wú)論是新鮮香菇或干燥香菇，一直以來(lái)都是廣受歡迎的食材。
干香菇料理前要用水泡軟是眾所皆知的步驟，不過(guò)一般人可能并不知道，新鮮的香菇烹調(diào)前并不需要泡水!因?yàn)樾迈r香菇很容易吸水，浸泡后會(huì)讓本身的風(fēng)味盡失、口感也會(huì)大大降低。此外，養(yǎng)殖的生鮮菇并沒(méi)有農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，因此鮮香菇其實(shí)用清水稍微沖洗即可料理!
1.先輕拍香菇，把菌傘縐褶里的泥沙拍掉。
2.用流動(dòng)的清水快速?zèng)_洗掉泥土、臟污。也可以用沾濕的廚房紙巾把表面的灰塵擦掉。
3.清洗干凈的香菇瀝干水份，再用干燥的廚房紙巾擦干。
4.要烹煮之前再清洗香菇!菇類(lèi)一經(jīng)過(guò)清洗就必須馬上烹調(diào)，因?yàn)榍逑磿?huì)損傷菇類(lèi)的表層細(xì)胞，讓菇類(lèi)變色。
新鮮香菇很怕潮濕，若把香菇裝進(jìn)保鮮袋中密封再冷藏，很快就會(huì)受潮壞掉。正確的保存方法是把香菇和干凈的干燥廚房紙巾一同放入保鮮袋中，不必密封直接冷藏，紙巾會(huì)把多余的水氣吸收掉，保持香菇的新鮮!
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。