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時(shí)間：2016-05-04 11:02:51 編輯：本站整理 543
明明沒有吃得很多，卻整個(gè)人都腫腫的，時(shí)常套不進(jìn)比較合身的衣服，每天到了下班前就感覺雙腿腫脹？水腫可說是女性保持曼妙身材的大敵，也是身體囤積過多水分的徵兆！春季蔬果含有豐沛的水分與礦物質(zhì)鉀，透過攝取西洋芹、水田芥等當(dāng)季的新鮮美味食材，就能輕松打造沒有水腫的身體！
日本女性健康專欄作家ERIKO表示，春季蔬菜的特徵是水分豐沛，土當(dāng)歸是其中水分和鉀含量都很突出的食材，熱量很低又具飽足感，是近期日本注目的減肥食材，又含有葉酸，是很適合女性的食材，能排出體內(nèi)多余水分，預(yù)防貧血。如果不知道如何調(diào)理的話，直接水煮再加入少許調(diào)味料就很美味。
代表春季的西洋芹香氣濃郁，含有豐富的鉀，能排出體內(nèi)的鹽分和多余水分，是水腫時(shí)不可或缺的礦物質(zhì)。除了鉀之外，還含有維生素A、維生素C、礦物質(zhì)鐵、鎂等，具有整腸和美肌的效果，西洋芹特有的香氣成分能安靜精神，消除頭痛。
如果不喜歡西洋芹的香氣，可以切成碎沫加入濃湯之中，能降低氣味，并讓濃湯配色更好看。由於含有豐富的膳食纖維，具有消除便秘、降膽固醇的作用。
水田芥有著豐富的維生素跟礦物質(zhì)，其中排毒消水腫效果最好的是維生素C和鉀，由於加熱會(huì)讓能提高免疫力的維生素C流失，因此不調(diào)理直接生食為佳。可放在肉料理上或是撒在湯上，也可做成沙拉享用。
菜刀切下去的瞬間就能感覺到滿滿水分的茄子，100公克中就含有229 mg的鉀，鉀含量豐沛，吃茄子不僅能幫助消除水腫，外皮的紫色是抗氧化物質(zhì)花青素，還具有抗老化作用，能抑制引發(fā)癌癥和各種生活習(xí)慣病的活性氧，還能抑制膽固醇的吸收，可說是一石二鳥。
除了攝取含鉀的食物之外，檢視生活習(xí)慣也能達(dá)到改善水腫的效果，日本營養(yǎng)師北川美雪表示，腌漬物、拉面、培根等含有高鹽分的食品，為了降低體內(nèi)鈉濃度，身體會(huì)囤積水分，因此攝取過量鹽分會(huì)造成體內(nèi)水分難以排出，造成水腫。
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