時間：2018-03-14 16:08:11 編輯：5號網-qiwen 3176
麥盧卡蜂蜜是澳洲特有的一種蜂蜜，被廣泛的應用于保健品和護膚品中，相對于一般的蜂蜜來說營養價值高，功效更強，在新西蘭的麥盧卡蜂蜜上標有5+,10+,20+，這是什么意思？
在介紹麥盧卡蜂蜜5和10區別之前，先來普及下與麥盧卡蜂蜜經常關聯在一起的一個詞“UMF”。UMF(Unique Manuka Factor的縮寫，中文譯為“獨麥素”)：是指活性麥盧卡蜂蜜中含有的抗菌成分，主要被用來規范麥盧卡蜂蜜品質的一個指標。UMF的殺菌消炎效力用數字表示，范圍通常從0-30。也即UMF指標數值越小，麥盧卡蜂蜜所含的抗菌成分就越少。
在對麥盧卡蜂蜜的“UMF”有了了解后，下面開始說下麥盧卡蜂蜜5和10區別到底有哪些?其實歸結下來，主要有以下四方面。
第一、就UMF含量而言
我們通常所說的“麥盧卡蜂蜜5”、“麥盧卡蜂蜜10”在包裝上一般都會有UMF 5+和UMF 10+的標識，加號(+)是不低于的意思。所以，UMF 5+，是獨麥素的含量不低于5;UMF 10+，是獨麥素的含量不低于10;
第二、就抗菌效力而言
UMF 5+，代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，可以預防或用于胃部不適，主要針對胃酸分泌不正常、胃部脹氣等輕度胃部健康問題;
UMF10+，代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，預防或用于胃部中度不適，如胃部疼痛、胃部炎癥等胃部健康問題。
第三、就保健功效而言
UMF5+ ，消炎功效有限，藥用性較低，雖對一般的保健腸胃有很好的效果，但大多數人一般把其當做普通的蜂蜜來食用;
UMF10+，消炎功效和藥用性高于UMF5+，可以殺死細菌，一般被奉為保健蜂蜜，供免疫力低下者和老年人服用。
第四、就價格方面而言
同一品牌下的麥盧卡蜂蜜，UMF10+的價格比UMF 5+的價格要高出好多。因為新西蘭正宗的麥盧卡蜂蜜價格高低主要和蜂蜜中UMF含量多少有關，也即UMF后面跟的數字越大，相對應的麥盧卡蜂蜜的價格就會越高。所以如果同一品牌麥盧卡蜂蜜10賣的的價格低于麥盧卡蜂蜜5，那么你就要小心了。
那么，消費者該如何選購麥盧卡蜂蜜呢？檢驗檢疫部門的專家說，在購買麥盧卡蜂蜜時，消費者們時?？吹健癠MF5＋”“UMF10＋”“UMF15＋”和“UMF20＋”等標識，這些是獨麥素活性成分的指標，是通過把麥盧卡蜂蜜與標準的抗菌劑苯酚作對比得到的，分別表示麥盧卡蜂蜜的抗菌能力與5%、10%、15%及20%的苯酚水溶液抗菌效力相同。
“獨麥素含量的系數不同，適應的人群也不同，標注‘10＋’以上的蜂蜜被認為具備藥用功能?！睂＜艺f，“在市場上，通常系數越大蜂蜜價格也相應越高，系數為‘15＋’‘20＋’的蜂蜜，每500克常常高達近千元?！?/p>
該專家介紹，獨麥素系數也不是越高越好，還要根據消費者自身的需求選購。它不適合給1歲以下的幼兒服用，“5＋”適用于1～12歲的健康人群；“10＋”適用于12～18歲免疫力較低的人群以及18歲以上的健康人群；“15＋”適用于中度腸胃不適者；“20＋”適用于嚴重腸胃不適者。
UMF?這個世界認可商標正代表著新西蘭麥盧卡蜂蜜抗菌的能力及程度。
UMF 5+代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，預防或用于胃部不適，如胃酸分泌不正常、胃部脹氣等輕度胃部健康問題。
UMF10+代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，預防或用于胃部中度不適，如胃部疼痛、胃部炎癥等胃部健康問題。
UMF15+代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同，用于胃部重度不適，如頑固性胃炎、幽門螺桿菌、胃潰瘍等頑固性胃部健康問題，并能用于外傷傷口處涂抹，消毒預防感染，具有非常有效的醫用價值。
UMF20+代表其抗菌能力與苯酚20%的水溶液抗菌效力相同，可用于(體內的和體外的)嚴重感染時抵抗力的增強和健康的恢復。
UMF?麥盧卡蜂蜜檢測等級分為5+、10+、15+、20+、25+，“+”號的含義為大于等于，UMF?5+則指蜂蜜中的UMF?獨麥素成分大于5%小于10%。
當標有“UMF?20+”字樣時，說明獨麥素含量高于抑菌系數20度以上(研究人員把麥盧卡蜂蜜和培養出來的細菌放在器皿上，然后把細菌停止增長的面積加以測量，這個面積與20%的苯酚水溶液殺菌的面積相同，定為抑菌細數20度。) ，被當代醫學界譽為可以喝的“消毒水”。
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