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綠豆和銀耳可以一起煮嗎?綠豆和銀耳一起吃有什么功效

時(shí)間：2016-05-05 14:18:22 編輯：本站整理 5632

綠豆湯是夏天最好的飲品了，清熱去火解暑，制作方面，味道還很棒！很多人問(wèn)綠豆和銀耳能否一起煮呢？?jī)烧咭黄鹬笠院笫裁垂πШ妥饔?？下面我們?lái)為大家介紹下！

綠豆和銀耳可以一起煮嗎

綠豆和白木耳湯都適合夏天喝，兩者在夏天喝都好。只要在時(shí)間上錯(cuò)開(kāi)喝就是。整過(guò)夏天只喝單一的一種湯也不好，人的身體需要各種成分的營(yíng)養(yǎng)。綠豆有解濕熱氣功效，最適宜夏天飲用，春夏秋冬四季中其銷(xiāo)量在夏季最大。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

綠豆銀耳湯的做法

食材：綠豆、100g、銀耳、20g、枸杞、20g

輔料：冰糖適量、水適量

步驟

1.將綠豆清洗干凈。

2.添加適量水，浸泡過(guò)夜。

3.將銀耳添加適量水，浸泡過(guò)夜。

4.將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過(guò)的水。

5.摘去根蒂，撕成小朵，再?zèng)_洗干凈，瀝去水。

6.泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈。

7.煮鍋中添入約1.5L水，放入銀耳。

8.蓋上鍋蓋，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。

9、 放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約30分鐘。

10.放入枸杞，略攪后關(guān)火。

11.放入冰糖，攪勻。

12.晾至微涼后即可食用。

小貼士

1、菜譜中所用的水均為涼水，泡銀耳的水若想節(jié)省時(shí)間可改用微溫的水。

2、天熱時(shí)浸泡綠豆和銀耳要放在陰涼地方，偶是為了省事泡一夜后早上做的，實(shí)際泡幾個(gè)小時(shí)也可。

綠豆和銀耳湯功效

1、銀耳綠豆湯能利尿也能除煩

銀耳綠豆湯要以入心經(jīng)和胃經(jīng)有清熱除煩利尿消腫的重要功效，平時(shí)人們食用以后可以減少水腫腹脹以及心煩抑郁等不良癥狀的出現(xiàn)。

2、銀耳綠豆湯能解毒

解毒也是銀耳綠豆湯的重要功效，它能清除體內(nèi)的多種毒素，特別是對(duì)體內(nèi)的濕毒和熱毒，清除功效明顯，對(duì)濕毒和熱毒引發(fā)的腫毒、水痘以及濕疹等常見(jiàn)疾病都有明顯的預(yù)防功效。

3、銀耳綠豆湯能保護(hù)肝臟

銀耳綠豆湯可以保護(hù)人類(lèi)肝臟，銀耳能提高肝臟的解毒能力，減少病毒對(duì)肝臟的傷害，可以減少多種肝病的發(fā)生。銀耳綠豆湯還能消炎抗菌，也能清肺化痰，對(duì)氣管炎和肺炎以及咳嗽等多種疾病也有輔助治療的作用。

4、銀耳綠豆湯能滋養(yǎng)皮膚

銀耳綠豆湯中有大量的天然膠質(zhì)，它們能直接作用于人類(lèi)的皮膚，可以讓皮膚細(xì)嫩，也能淡化色斑，另外銀耳中還有大量的維生E和一些微量元素硒，它們能抑制皮膚氧化反應(yīng)的出現(xiàn)，對(duì)滋養(yǎng)皮膚也有一定的好處。

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