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            碧螺春什么時候上市 碧螺春的采摘時間

            時間:2018-04-16 08:30:00 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1483

            碧螺春茶一般在特定的時間以及時辰采摘,過了時間,茶葉就會變老,而且不同的時間段采摘出來的茶葉品質(zhì)也不同。那么,碧螺春什么時候上市?

            碧螺春什么時候上市

            一般在3月中,地理位置朝向好,陽光充足的地段要早上市幾天,在3月10號就小規(guī)模上市了。傳統(tǒng)的碧螺春小葉種一般都在3月25號左右上市,而明前茶的采摘也就10天時間,所以顯得特別名貴。

            碧螺春什么時候上市 碧螺春的采摘時間

            碧螺春采摘方法

            碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點:一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。其實碧螺春的采摘時間非常短的,一般從春分開始,到谷雨前后結(jié)束,大約也就只有不到一個月的采摘時間。在采摘的過程中通常以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn),從初展芽頭開采,采摘芽長1.6~2.0厘米的茶樹鮮葉,因為茶葉形卷如雀舌,稱之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8~7.4萬顆芽頭,如果是特別名貴的碧螺春,有時候還能達(dá)到9萬顆左右芽頭。

            碧螺春什么時候上市 碧螺春的采摘時間

            碧螺春采摘時間

            采摘回來的碧螺春嫩芽必須應(yīng)該精挑細(xì)選才能進(jìn)行下一步的制作,挑選要求剔出魚葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉,保持芽葉勻整一致。采茶時節(jié),茶農(nóng)們都這么安排自己的時間,早晨5-9時進(jìn)行茶葉采摘,9~15時揀剔,15時~晚上炒制,做到當(dāng)天采摘,當(dāng)天炒制,不炒隔夜茶。

            浙江碧螺春在更靠近熱帶,天氣比蘇州熱的早,所以浙江碧螺春剛到3月已經(jīng)開始有了。

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            新鮮碧螺春的炒制方法

            購買正宗洞庭碧螺春茶葉最佳時間在3月底,4月初,此時早期碧螺春茶樹品種的茶葉已經(jīng)大了,茶農(nóng)此時不大會采摘了,而且和小葉種一比一看就看得出來,購買正宗洞庭碧螺春請到茶農(nóng)家來,晚上市的洞庭小葉種絕對是您最佳購買的茶葉。自己喝的茶葉可以選擇在清明后購買,其實茶葉不分清明,好茶葉靠的是做工,靠的是挑揀工和地域。如果您是個懂茶的朋友,那請不要去購買那種早上市的碧螺春茶,雖然此等茶葉也未洞庭山碧螺春,但由于茶葉品種和老祖宗傳下來的小葉種不一樣。所以口感上和香氣上是不及的。

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