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時(shí)間：2018-04-16 09:08:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2333
碧螺春和鐵觀音都是常見(jiàn)而且大眾喜愛(ài)度較高的兩款茶葉，二者各有特點(diǎn)。那么，碧螺春和鐵觀音哪個(gè)好？碧螺春和鐵觀音有什么區(qū)別？
第一,碧螺春細(xì)小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細(xì)。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。
第二,碧螺春是采細(xì)芽,鐵觀音是采成熟葉。一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個(gè)碧螺春的芽頭。
第三看色澤,碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。
杭州茶葉，以“碧螺春”聞名，“龍井”是碧螺春中的極品。就像福建“烏龍茶”，天下聞名，“鐵觀音”是烏龍茶中的極品一樣。
碧螺春，是綠茶，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程。紅茶，是發(fā)酵茶。烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。
烏龍茶，產(chǎn)于福建。福建南方，閩南一帶尤為有名。臺(tái)灣閩南人多，閩南文化盛行，所以臺(tái)灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺(tái)灣“凍頂”，是臺(tái)灣烏龍極品，在臺(tái)灣，其名氣相當(dāng)于我們的鐵觀音。
鐵觀音屬于青茶，碧螺春屬于綠茶
口感差別比較大
青茶是半發(fā)酵茶，香氣比較醇厚，綿軟。
綠茶是炒青，保留了植物特有的清新香氣，說(shuō)白了有草青味。
碧螺春：嫩香清鮮，沖泡水溫80度適宜，過(guò)高水溫會(huì)有一種燙熟之味
鐵觀音：鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香。
兩者都屬于名貴的茶葉，所以都經(jīng)常被用來(lái)作為饋贈(zèng)的佳品。通過(guò)小編上面的解讀，相信大家也能夠明白兩者的區(qū)別所在。如果非要說(shuō)道碧螺春好還是鐵觀音好?那還真是可有所愛(ài)的選擇，實(shí)在是難分高下。
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