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洗黃瓜是產(chǎn)生泡沫是怎么回事？洗黃瓜是產(chǎn)生泡沫要怎么辦？

時(shí)間：2016-05-15 11:35:40 編輯：本站整理 1262

夏天到了這么悶熱，我們可是很喜歡吃黃瓜，黃瓜吃起來(lái)很清爽，而且對(duì)我們身體也是很好的，可是清洗黃瓜有時(shí)候會(huì)怕遇上有農(nóng)藥的，那下面我們來(lái)看看，黃瓜產(chǎn)生泡沫是怎么回事？

洗黃瓜是產(chǎn)生泡沫是怎么回事？洗黃瓜是產(chǎn)生泡沫要怎么辦？

洗黃瓜是產(chǎn)生泡沫

六個(gè)不宜

1.不宜生食不潔黃瓜；

2.不宜加堿或高熱煮后食用；

3.不宜棄汁制餡食用；

4.不宜多食偏食；

5.不宜和辣椒、菠菜同食；

6.不宜與小白菜、西紅柿、柑桔同食。

清洗黃瓜怎么做

去皮、用鹽水洗最有效

記者在網(wǎng)上了解到，有很多人發(fā)帖詢(xún)問(wèn)洗菜方法，對(duì)于洗菜最好的方式說(shuō)法也不一。

昨日記者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了5根黃瓜，標(biāo)號(hào)之后對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行了檢測(cè)，又選擇了5種不同的方法對(duì)蔬菜進(jìn)行處理，隨后再進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)前后檢測(cè)的抑制率數(shù)值進(jìn)行了對(duì)比。檢測(cè)方法同樣是取樣、加入試劑的流程。

方法一：清水洗。清洗前：27.3%；清洗后：34.1%

方法二：去皮。去皮前：0.0%；去皮后：-8.7%

方法三：鹽水洗。清洗前：0.0%；清洗后：-6.1%

方法四：洗潔精洗。清洗前：-6.0%；清洗后：0.0%

方法五：淘米水洗。清洗前：-4.2%；清洗后：24.0%

結(jié)果顯示，去皮和用鹽水洗過(guò)的黃瓜，抑制率數(shù)值分別下降了8.7%和6.1%，因此這兩種方法最有效。

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怎么選擇黃瓜

黃瓜要買(mǎi)彎的

過(guò)去，一根黃瓜從開(kāi)花到最后上市需要50多天的時(shí)間，但是，有了“細(xì)胞分裂素”，同樣大小的黃瓜只需7天就可以成熟。那么，普通老百姓怎樣通過(guò)肉眼去鑒別黃瓜是否是“催”出來(lái)的呢？要抓住催熟的黃瓜有三個(gè)特點(diǎn)———尾部細(xì)長(zhǎng)、頭部有個(gè)小圓球、直。“細(xì)胞分裂素”會(huì)促使黃瓜的尾部越長(zhǎng)越長(zhǎng)、頭部還會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)小圓，而長(zhǎng)得很直的黃瓜說(shuō)明噴灑了“黃瓜綠脆直”激素，這樣的黃瓜說(shuō)明農(nóng)藥、激素噴灑得多。

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