時間：2016-05-16 19:57:40 編輯：本站整理 765
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
首先，辣椒素會很刺激胃腸道黏膜，讓胃腸道受損。其次，辣椒素被人體吸收后，進入血液，也會影響心臟的傳導，誘發心血管疾病。另外，辣椒素還對腎臟有一定的傷害，從而影響腎功能。
有人認為，吃辣的喝點涼水，或者飲料可以解辣，其實不然。王主任說，喝水喝飲料只能緩解辣味對舌尖神經的刺激，但卻并不能中和辣椒素，也不能減輕辣椒素對人體內部臟器的毒性。
由此看來，愛吃辣的朋友千萬別因為好這一口辣味，大吃特吃，甚至挑戰所謂的“變態辣”，在享受辣味的同時，一定要控制好尺度，不要逞強吃辣。而有胃腸道慢性病，慢性腎病和心血管疾病的朋友，吃辣更需要注意適量。
所以說，吃辣對你的健康是有危害的。很多朋友就是因為愛吃辣，腸胃才會出現問題。因此，為了你的腸胃健康，我們在日常飲食中，應該要少吃辣才行。吃辣對健康有好處，但要適量才行，這點你要注意。
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