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什么花可以吃的什么花可以做藥膳

時(shí)間：2018-05-22 09:49:05 編輯：本站整理 426

花朵不只賞心悅目，不少品種能入菜、增添風(fēng)味，甚至被當(dāng)作藥草使用，對(duì)中醫(yī)來(lái)說(shuō)有著諸多用途。多數(shù)人對(duì)「中藥材」的印象是「黑黑的、褐黃色的」，光是看外表就讓人退避三分，更別說(shuō)食用;不過(guò)這些花藥材不但美觀，帶有的花香也讓人相當(dāng)心情愉悅，可以說(shuō)是達(dá)到了身心同時(shí)進(jìn)補(bǔ)的功效呢!

使用于藥膳的超級(jí)食材花

什么花可以吃的什么花可以做藥膳

A 桂花· 金木犀

將木犀屬金木犀的花干燥后制成的食材。具有高貴優(yōu)雅的香氣。在中國(guó)除了被制成花茶外，也會(huì)加糖煮成果醬，并使用于烹調(diào)中以增添風(fēng)味。可溫?zé)岷疀龅奈覆浚竿磁c食欲不振，優(yōu)雅的香氣也有放松的功效。此外，也有助于防止口臭。

性質(zhì)：辛、溫，心肝脾胃

什么花可以吃的什么花可以做藥膳

B 金針· 萱草· 忘憂草· 黃花菜

將百合科黃花菜的花蕾干燥制成的食材。含鐵豐富，能有效幫助補(bǔ)血。同時(shí)有止血的功效，因此也可用于流鼻血或痔瘡出血時(shí)。又名忘憂草，在不安或失眠時(shí)可幫助消除憂郁的情緒，并協(xié)助安然入睡。口感清脆，很適合清炒后食用。

性質(zhì)：甘、涼，肝腎

C 歐石楠· 蛇眼石蘭花

杜鵑科歐石楠的花。在荒地成長(zhǎng)的低灌木類植物，擁有可愛(ài)的粉紅色花朵。含有豐富的熊果素，是飽受矚目的美白類香草。此外，有利尿與殺死尿道細(xì)菌的功效，適合使用于改善膀胱或尿道感染。

D 洛神花· 玫瑰茄

原產(chǎn)于美洲。錦葵科木槿屬玫瑰茄的花萼。泡在熱水中會(huì)使液體呈現(xiàn)紅寶石色。原本為生長(zhǎng)于赤道下的植物，因此擁有讓身體回暖的功效，強(qiáng)烈的酸味可幫助身體消除疲勞。適合于飽受暑氣影響或運(yùn)動(dòng)后飲用。含有豐富的維他命C。

性質(zhì)：酸、涼，心脾胃大腸

E 金盞花 · 金盞菊 · 萬(wàn)壽菊

原產(chǎn)于南歐。菊科植物的花瓣。據(jù)說(shuō)金盞花的名稱出自拉丁語(yǔ)的calends，自古便被用于緩解消化不良，常被用于消除胃黏膜破損所導(dǎo)致的發(fā)炎癥狀。對(duì)改善肌膚干燥也相當(dāng)有效。花瓣泡在熱水中會(huì)讓液體變成淡淡的金黃色。萬(wàn)壽菊則屬于其他種類的植物。

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F 紅花 · 紅藍(lán)

菊科植物。紅花也是相當(dāng)高價(jià)的紅色染料。可作為食用沙拉油的原料，富含亞油酸。促進(jìn)血液循環(huán)，能有效溫暖身體，對(duì)月經(jīng)不順或更年期身體的寒涼都很有幫助。對(duì)因摔撞所導(dǎo)致的黑青也有助益。因?yàn)榛钛πХ浅Ｃ黠@，懷孕者不可食用。

性質(zhì)：辛、溫，心肝

G 薰衣草· 愛(ài)情草

唇形科植物。據(jù)說(shuō)名稱起源于拉丁語(yǔ)的l avar e( 清洗)。自古希臘時(shí)代便被使用于排解怒氣、清掃身心，是入浴或清洗時(shí)不可或缺的重要元素。當(dāng)作花茶飲用時(shí)，只需加入少量的薰衣草便可釋放出清爽的香氣。緊張時(shí)用以放松身心或治療失眠。

H 茉莉花 · 木梨花

木犀科植物。高貴的芳香可幫助行氣，一掃郁悶的心情。還可緩解因壓力所引起的食欲不振、胃痛與腋下腫脹。也可減緩生理痛。出現(xiàn)氣瘀、疼痛等身心緊張或行氣不順時(shí)，也是幫助緩解的最佳選擇之一。隨手可得的茉莉花茶，能讓你輕松享受茉莉的香氣。

性質(zhì)：辛甘、溫，心脾肝

I 玫瑰花 · 梅桂

薔薇科玫瑰的花蕾。玫瑰甘甜的香氣能紓解沮喪的情緒與憂郁。對(duì)因「氣」或「血」不順?biāo)鶎?dǎo)致的生理痛、脹痛也有幫助。在美容方面則可減輕皺紋與暗沉。果實(shí)被稱為薔薇果。粉紅玫瑰(上)是香氣濃郁的高級(jí)品種。

性質(zhì)：甘微苦、溫，肝脾

J 杭菊花

菊花的品種很多，經(jīng)常使用于茶品中的是中國(guó)浙江省產(chǎn)的杭菊花。清香的香氣中同時(shí)具有甘甜與些許的苦味。清熱的功效可幫助降火氣，并緩解頭昏腦脹與發(fā)熱等癥狀。也有助于消解歇斯底里、緊張所造成的頭暈、頭脹、眼睛疲勞與充血。

性質(zhì)：甘微苦、微寒，肺肝