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空心菜是發物嗎?空心菜是不是發物?

時間：2016-05-18 10:47:33 編輯：本站整理 1375

空心菜的營養價值

1.空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。

2.空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。

3.空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜。

4.嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

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