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時(shí)間：2016-05-18 17:36:08 編輯：本站整理 2356
不管是銀耳湯還是南瓜湯都是夏季消暑的絕佳湯品，南瓜湯不僅可以做甜的還可以做咸的，想想都非常美味呢，小編都忍不住咽了口口水，那么當(dāng)南瓜和銀耳相遇會(huì)怎樣？銀耳和南瓜能一起煮嗎？銀耳和南瓜一起煮好嗎？
南瓜和銀耳是可以一起吃的，而且一起燉湯還挺好吃的。這兩種食物都可以為人體帶來很多的好處。南瓜和銀耳一同食用，不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，具有補(bǔ)中益氣、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲、強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣和血、補(bǔ)腦提神、美容護(hù)膚、潤(rùn)肺養(yǎng)胃等功效，食用后還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、腹水、高血壓等不適病癥，還可以維護(hù)皮膚、肝臟、肺、脾胃等組織健康。
(1)變質(zhì)銀耳的鑒別：變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后發(fā)黏，有異味。另外，凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
(2)有害物質(zhì)：銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。
(3)對(duì)人體健康的危害：黃桿菌外毒素對(duì)人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的損害。
(4)中毒癥狀：吃了變質(zhì)的銀耳3～7小時(shí)后出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿，全身有出血點(diǎn)，皮膚黃染，出現(xiàn)昏迷、抽搐，最后發(fā)生腦水腫或肝壞死而死亡。
(1)有害物質(zhì)：不論是袋栽銀耳，還是露天椴木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)烹煮后如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
(2)對(duì)人體健康的危害：人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會(huì)進(jìn)入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發(fā)生腸源性青紫癥的一系列癥狀。
(3)中毒癥狀：全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口唇及指甲青紫，嚴(yán)重者出現(xiàn)痙攣、血壓下降、大小便失禁等。
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