時間：2018-06-05 18:09:28 編輯：本站整理 947
果汁的營養價值就算是水果的含量，只是不如水果那么純粹。早餐有好多中飲品，豆漿、牛奶、蔬菜汁等等，那究竟哪個更有營養呢？
1、顧名思義，就是一個是水果汁，一個是蔬菜汁。
2、果汁能適當加熱，蔬菜汁不可以加熱。
3、單喝蔬菜汁不能補充蔬菜中的營養素，例如脂溶性維生素。
4、果汁比蔬菜汁更好喝。
相對于蔬菜汁來說，很多人更愛喝果汁，因為果汁味道更好。但是，你知道嗎？其實，蔬菜汁比果汁更有營養。蔬菜汁可以增強抵抗力，蔬菜含有豐富的多種維生素及營養成分，能夠提供我們體內每天進行的新陳代謝所需。
很多人以為，既然生果和蔬菜都是高纖維的食品，以是吃生果和吃蔬菜是一樣的，因而早上起來就喝一大杯果汁。實在如許的減肥結果并欠好，而是該當把果汁和蔬菜汁混在一同喝。果汁里的果糖，能夠疾速被肌體吸取，滿意肌體對血、氧的需求；而蔬菜汁里富含的其他養分，能夠進一步放慢腸胃的爬動，增進新城代謝。以是，將果汁和蔬菜汁混淆在一同喝減肥結果最好。
果汁能和蔬菜汁、牛奶做分層。
方法一：在做蔬果汁時可以用牛奶、酸奶等替代水，這樣蔬果和奶類混合后粘稠度更高，從而讓蔬果汁不容易變色。
方法二：在制作蔬果汁時，擠入少量的檸檬汁。檸檬汁可以說是一種萬能又健康的調味料。檸檬含豐富的有機酸和維生素C，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，能有效減緩蔬果的氧化。
方法三：在做蔬果汁時可以添加少量核桃、腰果、亞麻籽等含油脂量較高的干果類食材，由于其中含有油脂，油脂的密度較小，這樣自然就不容易分層。另外胡蘿卜、西蘭花中富含β胡蘿卜素，β胡蘿卜素進入人體后會轉化為維生素A，而維生素A屬于脂溶性維生素，如果將胡蘿卜西蘭花等略微灼燙后，添加油脂量較高的干果一起攪拌打碎，則維生素A更容易被人體吸收和利用，因此，做蔬果汁時添加富含油脂的干果是一個不錯的選擇。
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