時間：2016-05-18 19:37:26 編輯：本站整理 1172
紅紅的西瓜汁水豐滿，正是夏季解暑圣品，可偏偏有人喜歡偏干一點沙瓤的西瓜，小編就愛這樣的沙瓤西瓜呢，今天小編就教大家沙瓤西瓜怎么挑？怎么挑選西瓜？
首先要看有沒有瓜蒂，有的商販喜歡把不好的瓜的瓜蒂揪掉來糊弄消費者，這就需要我們買瓜時看清；其次是瓜蒂的形狀，瓜蒂呈彎曲狀的瓜更甜，瓤口更好。相對的瓜蒂直的，瓤口就不好，味道也帶酸頭。所以買瓜首先要看瓜蒂。
有的西瓜的瓜臍是完整的圓點，不大不小，這樣的瓜甜、瓤好。有的西瓜則在瓜臍處出現裂縫或者長得比較大，這樣的瓜瓤就可能出現里面有空隙，，甚至出現瓜瓤變質。所以買瓜看瓜臍也非常重要。
西瓜的形狀往往能決定西瓜的好壞，看上去形狀順眼，比較圓或者卵圓等都是好瓜。畸形瓜一定不能買，不是瓤不好就是皮厚等問題，味道也不會好。所以買瓜看好瓜的形狀是選擇好西瓜的方法之一。
花紋明顯的西瓜，花紋易分辨，我們要知道的是花紋的地方一般就是瓜種生長的地方。花紋均勻的瓜瓜瓤好，味道甜。反之花紋不均勻的瓜生長的就不夠均勻，因為種子是植物果實生長的基礎。花紋不明顯的西瓜就要仔細辨認了，比如黑皮瓜。
西瓜的色澤正常說明西瓜在生長過程中的營養足，這應當很好理解。剛摘下來的西瓜表面有一層白毛，很新鮮，磨掉白毛后顏色鮮艷，味道更好，瓤口更均勻。反之西瓜色澤不好的瓜就會是營養不良，生長的不好，吃起來味道不好。有的可能是放置時間長了，瓜瓤失水也會導致不好吃。
買西瓜時常見消費者抱起西瓜拍一拍，聽一聽，說來這聲音中還是有學問的。拍一拍發出撲撲地聲音，說明瓜瓤不好了。若是聲音清脆，梆梆地，說明瓜比較結實，還不熟。若是發出砰砰的聲音說明瓜熟的正好，水分足。
這個方法一般不一定用得上，因為，賣西瓜不是別的，一般不需要洗，所以不一定有水。如果實施的話就是把瓜放進水里，浮起來的是熟瓜，沉下去的是生瓜，僅僅能鑒定生熟，好壞不好鑒定。
這需要與商販商量好，瓤口不好不要再進行切口，不然切了不好，不要了容易發生爭執。具體實施方法：在瓜的肚處（發黃處）開切口，切深些，一是發黃的地方熟了，就都熟了，二是切深能看瓜的具體瓤的好壞。還可以嘗一口，味道也可盡知。
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