時間：2016-05-20 09:58:03 編輯：本站整理 1621
薄荷是一種藥食兩用的植物，薄荷味道清香可提神醒腦，大家常見的薄荷味道當屬薄荷的牙膏、糖果等，那么薄荷可以炒菜吃嗎？薄荷可以用來炒菜嗎？
薄荷可以用來炒菜。
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
薄荷豆腐豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
薄荷雞絲雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
主料：
龍利魚(適量)薄荷(適量)
輔料：
姜絲(適量)
步驟：
1龍利魚解凍之后用少許鹽胡椒粉腌制兩小時以上。
2烹飪之前取出洗掉腌料切成塊。
3薄荷切成絲。
4燒熱鍋倒入少許橄欖油放入龍利魚。
5煎至兩邊金黃色盛起備用。
6鍋里倒入少許橄欖油把姜絲爆出香味。
7倒入小半碗白醋后轉小火。
8放一大勺子白糖煮均勻。
9將薄荷加入攪拌均勻即可熄火，淋到龍利魚上即可食用。
主料：
面粉(一小碗)雞蛋(一個)薄荷(適量)
輔料：
步驟：
1、薄荷放水里洗凈并切細。
2、雞蛋打大碗里并攪勻。
3、把薄荷、面粉放入蛋液中并攪拌成絮狀。
4、用小匙一匙一匙往面粉中加水，一面加水一面攪拌直至成可流動的糊狀。
5、往面糊中放入適量鹽和生抽并攪拌均勻。
6、電餅鐺預熱，放入少量食用油，把面糊倒入并攤開成餅狀，一面煎熟翻過來煎另一面即可。
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