時間：2016-05-20 10:44:37 編輯：本站整理 9973
原料：排骨700克至800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和生姜適量。
做法：
1．將排骨用熱水淋洗一遍，然后放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2．將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3．海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6至8厘米寬、10匣米長的小段，打一個“海帶結”。
4．蘿卜切成小塊。
5．在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一個半小時。
6．加入海帶，煮30分鐘后，加蘿卜鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
7．按照沖繩的習慣，準備一點姜末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。
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