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時(shí)間：2018-06-27 08:58:19 編輯：cwh 3528
花甲這種貝類(lèi)有沙是很常見(jiàn)的事情，吃花甲遲到沙也是很郁悶的，有的人吃生蠔會(huì)有吃到沙子的感覺(jué)，那么究竟生蠔里面會(huì)不會(huì)有沙子呢，下面介紹生蠔有沙子嗎？生蠔怎么去沙？
如果是養(yǎng)殖的生蠔一般沒(méi)有沙子，野生的可能會(huì)有。
生蠔去沙子的方法也是很簡(jiǎn)單的，用干凈的海水養(yǎng)幾天就能讓生蠔把沙吐干凈。
生蠔非常鮮美，很大，沒(méi)沙子，找了二級(jí)廚師朋友來(lái)教我做，見(jiàn)了說(shuō)肯定是活生蠔撬的，可以生吃的，不過(guò)我覺(jué)得不加任何的烹調(diào)有點(diǎn)暴殄天物了，不過(guò)難的又學(xué)不會(huì)，就先學(xué)了一個(gè)特別簡(jiǎn)單的。蛋羹蒸生蠔。味道太美，不得不多說(shuō)兩句。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，打2個(gè)雞蛋，溫水混合1：1，攪拌均勻，倒盤(pán)子里，蒸10分鐘，然后把生蠔鋪上面，再蒸4分鐘，最后淋上醬油提鮮，大功告成。生蠔的鮮，配上雞蛋的鮮香，再加上醬油的微調(diào)提鮮，感覺(jué)就像吃一頓精品西餐。速度快，順豐第二天就到了，個(gè)個(gè)肥美，一箱大概60只左右，很干凈，放上炸好蒜油烤箱里10多分鐘即可，一口氣20個(gè)進(jìn)肚。生蠔確實(shí)不錯(cuò)，發(fā)貨快，質(zhì)量新鮮，個(gè)別生蠔外殼還有海蟲(chóng)昵，所以判斷生蠔是新鮮出爐的，肉質(zhì)鮮美可口，就是殺生蠔不太好搞，其它都完美，生蠔個(gè)頭大小也不錯(cuò)，本人是第二次在這家購(gòu)買(mǎi)，更是第一二次網(wǎng)購(gòu)生蠔，好的品質(zhì)值得分享，以上都是實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)!生蠔品質(zhì)不錯(cuò)，蒸的時(shí)候海腥味很大，但是蒸熟了就沒(méi)有了，自己炒的蒜蓉蒸的很好吃，也挺新鮮，三天才全部吃完一箱子。
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