時(shí)間：2018-07-12 09:35:26 編輯：本站整理 1037
芝麻油是我們生活中必不可少的，它一般就是作為調(diào)料品而出現(xiàn)，主要作用就是香菜，它既然是油類，那熱量也就是不低的，那么芝麻油是熱性的還是涼性的？
芝麻油是熱性食物不是涼性食物。芝麻油營養(yǎng)豐富，包含有人體所需的各種維生素、植物蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，適合任何人食用。
特點(diǎn)：具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經(jīng)高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質(zhì)，致使芝麻油具有獨(dú)特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機(jī)制香油兩種。
熱性食物一般是能減輕或消除寒癥的食物。我們常吃的辣椒、花椒、肉桂、干姜、香菜、鹿肉等食物就是典型的熱性食物。而溫性食物和熱性食物很相似，能散寒，溫中，助陽，代表的食物有荔枝、面粉、胡蘿卜、韭菜、葡萄、蓮子等。
涼性食物和寒性食物性質(zhì)基本一致，只是在程度上略微有所不同，寒涼性的食物大多能清熱、瀉火以及解毒，可以用于消除熱性病癥。寒涼性食物中的代表食物有小米、小麥、香菇、黃瓜、冬瓜、菠菜、橙子、梨等等。
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