時間：2018-07-30 16:30:47 編輯：本站整理 3057
玉米油也是一種比較稀奇的油，很多人其實都不知道玉米居然也可以榨油，簡直是非常全能的玉米了，下面介紹玉米油是轉基因的嗎 這個不一定。
這要看玉米胚芽是否來自轉基因玉米。如果是那玉米胚芽油是轉基因產品。誠信缺失的年代是過講了，還是誠信為主流，因為基數太大了，標準也高了。還是以生產產品的企業的背景和產品說明來判斷。
玉米油不含膽固醇，并且具有復合維生素E的功能。對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用。所以，相比食用調和油，玉米油更天然更好。
食用調和油：又稱高合油。是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。現在調和油只有企業標準，沒有國家標準，保質期通常為12個月。
玉米油：又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸。
玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。
玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。
長壽花
始于1997年,山東省著名商標,國內規模較大的專業生產和出口玉米油的高新技術企業,山東三星玉米產業科技有限公司
金龍魚
豐益國際旗下著名糧油品牌,深受消費者歡迎的品牌,小包裝食用油行業的開創者,益海嘉里食品營銷有限公司
福臨門
中糧集團旗下,食用油行業影響力品牌,2008年先后上市調味醬/大米/白糖/雜糧/醬醋等系列廚房食品,其安全家常食用油較為有名
西王食品
始于1986年,國內較大的玉米胚芽油生產基地,專業從事玉米油等食用油的生產/銷售的高科技企業,山東西王食品有限公司
油的熱量比較高，植物油與動物油的熱量是差不多的。只不過是植物油中的飽和脂肪含量比動物油多，所以相比之下植物油健康一些，也更不容易長胖。玉米油是一種高品質的植物油。據檢測，每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的熱量，而平常我們做菜時使用的1勺玉米油(約10可)含有90大卡的熱量。與花生油、食用油等相比，玉米油的熱量是屬于較低的。如果家里有患上高血脂、高血壓、高膽固醇的“三高”患者，平時做菜時最好選用玉米油，因為玉米油屬于低熱量、低脂肪、零膽固醇“三低”食品。不僅如此，玉米油中高含量的亞油酸還有分解降低人體內的膽固醇，有防止血管硬化和預防冠心病的功效。
不過，就算是低熱量的玉米油也是屬于油脂類的，相比于100克豬肉395大卡的熱量，玉米油也算是高熱量食品，專家做過測算，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的話，十年以后體重就多長20斤。所以平時炒菜也要注意量的控制，尤其是有些菜很吃油，比如說燒茄子之類的通常會放很多油，使用不粘鍋炒菜也可以節省一些油。
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