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時(shí)間：2016-05-26 16:32:48 編輯：本站整理 1131
糯米400克輔料：臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿卜50克調(diào)味料：生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克
1、糯米淘洗干凈，加水剛剛沒過，浸泡4小時(shí)以上
2、瀝干水，加入所有調(diào)味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味
3、竹筒用刀劈開
4、每個(gè)竹筒都不一樣的，注意看好配對(duì)，每一對(duì)用棉線扎緊下端
5、將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實(shí)，直到完全裝滿
6、用粽葉包住竹筒開口，棉線扎緊
7、竹筒放入放好水的高壓鍋中
8、高壓鍋上汽壓閥后30分鐘就好
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