時間：2018-09-10 17:45:26 編輯：本站整理 1979
甘蔗裂開其實是比較常見的事情，開裂的甘蔗一般都沒有什么人愿意買，其實是很可惜的，下面介紹甘蔗為什么會裂開 4個主因。
甘蔗莖外皮開裂的原因主要有以下幾點:
1、蔗田長時間的干旱再突然降雨或者大量澆水后造成。
2、甘蔗生長后期施用氮肥太多造成。
3、低溫霜凍。
4、耕種過程中的機械損傷等。
甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃-8500℃，無霜期330d以上，年均空氣濕度60%，年降水量要求800-1200mm，日照時數在1195小時以上。
根據甘蔗生長、產量形成以及糖分含量與氣候的關系，提出以日平均氣溫≥20℃的活動積溫和限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的年極端最低氣溫(Tm)作為甘蔗氣候區劃指標，劃分為以下四個甘蔗種植氣候區：
1、積溫在5000 ℃以上， Tm ≥-2℃為最適宜種植氣候區;
2、積溫在4000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為適宜氣候區;
3、積溫在3000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為次適宜氣候區;
4、積溫≥3000-4000 ℃， -8℃ ≤Tm ≤-2℃為可種植氣候區。
這四個甘蔗種植氣候區，都集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風氣候區中。其中最適宜種植氣候區，基本上都位于北緯24°以南。
第一,一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
第二、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
第三、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。
第四，選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
如果是放在室溫下，這得看環境溫度高不高，如果是夏天，只能放幾小時，沒法過夜的。而甘蔗大多是冬天吃的，所以環境溫度低，可以過夜。而放在冰箱的話，存放2~3天左右。
總之，甘蔗最好是及時食用。削皮后的甘蔗還是不要放太久比較好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需盡快食用。
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