時間：2018-09-17 08:40:05 編輯：本站整理 1153
黃桃外面的皮上面是有毛的，所以一般在吃黃桃的時候都要把那層帶毛的皮給弄掉，有的時候黃桃不太熟，那個皮就不好弄掉，下面介紹黃桃怎么去皮 這幾個方法都可以。
用沸水煮
將黃桃放入水中，加熱至水煮沸，一段時間后將桃拿出并用冷水浸泡一下(熱脹冷縮原理)。再用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
用鹽水
將黃桃放入米中并加入少許鹽，浸泡一段時間后，用水果刀從桃子底部劃開口子就能快速去皮。
用洗米水
將黃桃放入洗米水中，加熱一段時間后，同樣用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
挑選比較熟的黃桃
在買的時候可以挑選一些比較熟的黃桃或者買來放置一段時間，也可以用手輕松剝皮。
最笨的方法就是用刀削。雖然比較慢，但是想吃的時候就能吃到，不用等時間。
桂東黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名于世。生長于湖南省郴州市桂東縣平均海拔800-1400米的深山之中，低海拔黃桃相對早熟，唯有郴州桂東縣的黃桃，種植地方都是平均海拔在800米以上的黃桃，吸云霧雨露之精華，日照時間相對較短，生長周期要長，因此比低海拔的黃桃更加香脆甜，是純原生態，無公害的保健水果。高山黃桃代表—郴州桂東高山黃桃以外形豐滿、手感圓潤、加以桃之清香、吃之響脆、味之甘甜而聞名于世。湖南桂東因此也成為郴州高山黃桃種植基地
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結果早、產量高、品質優、管理簡單等特點。隨著罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點：多數品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊致密而韌，粘核者多。
較知名的黃桃產地：嘉善黃桃、武臺黃桃、安徽碭山黃桃、桂東黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。
黃桃在三四千年前，在中國大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時代，桃已培育出各種重要品種，延續繁衍成今天的黃肉桃種群。
如果吃黃桃出現上火的癥狀，要減少食用黃桃的數量，最好是立即停下不要繼續食用黃桃。并食用一些下火的食物，像菊花茶、綠豆湯、苦瓜等，多喝些溫水。如果上火癥狀嚴重的話，可以在醫生的指導下吃一些降火的藥物。
說到黃桃罐頭的做法，其實非常簡單，就算從來沒有做過黃桃罐頭的朋友也能輕松學會哦!而且黃桃罐頭那么美味，愛吃的您又怎能錯過這款小吃呢?接下來，媽網百科為大家詳細介紹黃桃罐頭的做法!
主料：黃桃6個、冰糖400克
做法步驟：
1、在水里加入堿，泡上黃桃。這樣，黃桃上面的毛自然就會掉了。
2、去掉黃桃的外皮，去桃核并且切塊，大小自定。
3、把切好的黃桃肉放到淡鹽水浸泡，5分鐘后就可以撈起。
4、入鍋加水，水要正好蓋過黃桃肉。
5、加冰糖一起煮黃桃肉，20分鐘后，看到桃肉變軟即可。
6、待桃肉冷卻后放入瓶罐中，夏天冰鎮更好吃。
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