當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-10-11 16:31:41 編輯：本站整理 908
鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有的人就想做給寶寶吃，但是成人的吃法卻并不適合寶寶，還有更合適寶寶的吃法，下面介紹鵝肝怎么做給寶寶吃 煮粥還不錯(cuò)。
菠菜鵝肝大米粥
原料：鵝肝、大米、菠菜、食鹽、白糖
做法：
1、高壓鍋先將大米煮熟，約10分鐘。菠菜、鵝肝切丁。
2、開鍋蓋加適量食鹽、白糖，將菠菜桿、鵝肝一起倒入鍋中，約煮一分鐘，攪勻。
3、最后放菠菜葉微煮，即可。
小貼士：鵝肝含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，有補(bǔ)血養(yǎng)目之功效。和菠菜一起煮食，很適合6到12個(gè)月的寶寶補(bǔ)鐵哦。
一般人都可食用。
1. 貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。
2. 高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
鵝肝為什么這么貴?因?yàn)閬?lái)之不易啊!在飯桌上美味無(wú)比的鵝肝其實(shí)是用特殊辦法喂肥的鵝或鴨的肝臟。有人可能對(duì)這種強(qiáng)行喂食的辦法有意見，但對(duì)于喜歡吃鵝肝的人來(lái)說(shuō)，這一奢侈美味是無(wú)與論比的。選材講究這道名菜的原料來(lái)之不易，首先是精心挑選在春天出生的鵝，用混合了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料進(jìn)行“填鴨式”喂養(yǎng)，每天填塞至少1公斤的飼料，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)至少4周，直到鵝的肝被撐大為止。這些鵝肝一般重達(dá)700公克至900公克。此外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被采用的，只有那些純鵝或鴨肝才能被稱作“Foie Gras”哦。
材料：
茶樹菇200克、鵝肝少許，辣椒、蔥少許
做法：
(1)將鹵好的鵝肝切小塊以后用菜刀壓成蓉;
(2)茶樹菇把頭摘掉，只用長(zhǎng)桿的部分，然后倒上生粉裹均勻;
(3)鍋里倒多點(diǎn)的油，七成熱時(shí)把茶樹菇放下去炸制，炸到金黃，手感變硬撈出來(lái)控油;
(4)鍋里留一點(diǎn)油，把鵝肝放下去翻炒;
(5)把茶樹菇倒下去，快速翻炒，讓茶樹菇表面裹上一層鵝肝，加點(diǎn)雞精、鹽、蔥花、辣椒快速出鍋。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。