時間：2016-06-07 16:41:12 編輯：本站整理 6572
山藥和豆腐都是白嫩嫩的，都可以用來煲湯喝，營養味道絕佳。那么山藥可以和豆腐一起吃嗎?山藥能和豆腐同吃嗎?
營養醫師介紹山藥是可以和豆腐一起吃的，山藥營養豐富，含有淀粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
材料:山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量
做法:
1、山藥去皮，豆腐沸水燙后分別切成丁；蒜去皮剁成蓉。
2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上蔥花，淋上麻油即可。
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