時間：2018-12-11 09:26:10 編輯：本站整理 8875
螺螄粉是今年的網紅小吃，熱度堪比前幾年的火雞面，說起來螺螄粉也是比較好吃的，但是吃多了會體寒，而且螺螄粉里面的螺螄可能有寄生蟲。
螺螄粉的主料是粉，可能南方人吃慣了不覺得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了對消化不太好。而且螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬制的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。(有一些不正確的了解說螺螄會有寄生蟲，螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以一飽口福，又可以保健養生)但是就算是再好在喜歡的東西，也是不適宜長期吃的，我們的飲食要均衡，只吃一種或者長期吃一種容易造成身體缺乏營養。
就算你吃的是臻歡螺也一樣，要適量，過多了可能會適得其反。喜歡的東西不能完全取代了一日三餐呦!
它的氣味極具辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭發到腳底都會彌漫著一股屎味。有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，并堅信“螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的”。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。
最有名的螺螄粉品牌，它到底是不是最好吃的呢?
具體配料和米粉煮完后如下
口感/口味：酸度和辣度都比較夠味，腐皮有韌勁
米粉：有些易碎，不夠勁道
湯底：較為鮮美，有鮮螺絲肉
配料：配料種類豐富，酸筍味道很重，紅油香又辣，整體正宗好評
配料表：特丁基對苯二酚為食物油防腐劑，日本認為它會致癌，中國暫時沒有禁止它的使用，持保留態度，其他都是熟悉的。谷氨酸鈉是味精的主要成分,不致癌的;苯甲酸鈉一般用于食物添加劑，少量不致癌。
價格：原價20元/包，打折后12.4
最終得分：★★★★
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