時間：2018-12-19 16:48:42 編輯：本站整理 1656
檸檬是一種非常酸的水果，常人別說吃了，就連泡水都會覺得很酸，其實有一種甜檸檬的品種是甜的，是不是感覺很神奇呢。
一提起檸檬，大家印象中就一個“酸”字。如今檸檬家族新成員——甜檸檬問世，顛覆了人們味蕾。
看著甜檸檬的樹身和果實與普通檸檬也沒什么區別，可吃起來口味就大不相同。市民說，普通新鮮檸檬又酸又澀，根本無法直接入口。甜檸檬吃起來水份很足，口感很好。
據了解，甜檸檬由四川農業科學院從意大利引進，審定挑選培養而成，兩年前在金山村進行規模化種植，是川渝地域首個試種成功的基地。
甜檸檬基地負責人說：“經四川農科院檢測，甜檸檬和普通檸檬營養成份含量都一樣，但是它的香氣更加濃郁，可直接食用，高血糖人群食用更佳。”
負責人告訴記者，甜檸檬五年進入盛果期時，畝產量可達2500至3000公斤，比常規檸檬高出20%左右。因為是新品種，價格比普通檸檬高出1倍。
又稱油力克、油利加，原產美國，是目前世界上栽培最廣泛的品種，果實橢圓形至倒卵形，果實中大，單果重90~160g長橢圓形，頂部有乳頭狀凸起，基部鈍圓，有放射狀溝紋。果皮淡黃色，油胞大，正常管理水平下表現皮薄，少核。
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
鮮檸檬和干檸檬哪個泡水好?鮮檸檬和干檸檬最大的區別就在于營養成分的差異，實際上，食材當然是新鮮的好。鮮檸檬泡水營養更全面，干檸檬則更適合出差或者沒有條件保存鮮檸檬的朋友。
從口感上來說，鮮檸檬泡水有著一股檸檬的自然清香，這是干檸檬所不能相提并論的，但是鮮檸檬泡水味道會酸澀一些，干檸檬則會比較甜一些。
從營養和功效的角度來看，鮮檸檬沒有經過任何人工處理，營養成分更加全面，用適量的溫水泡開飲用，能有效幫助清潔腎臟及消化系統，凈化全身細胞及腺體，減輕神經、動脈和血管的壓力，建構健康的血液循環系統。干檸檬是經過人工處理的，檸檬本身的水分流失了一部分，其中的維生素C也有所損失，所以功效自然沒有鮮檸檬好。
綜上所述，如果是泡水的話，有條件自然是鮮檸檬好，但如果是出差時，也不妨帶上一些干檸檬泡水喝，效果同樣也不會相差太多，同樣都能享受檸檬水的清香滋味。
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